Chili com Carne de Jamie Oliver
Votos: 3
Tempo: 1 hora e 55 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Chili com Carne do Jamie Oliver - Uma Receita Detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de pescoço de boi, em cubos ou moído
- 400 g de feijão vermelho enlatado, lavado em água corrente.
- 400 g de tomates picados enlatados em seu próprio suco
- 2 cebolas médias
- 1 dente de alho
- Azeite
- 2 colheres de chá pimenta em pó (sem slide)
- 1 colher de chá de cominho em pó ou sementes trituradas (bem cheia)
- Sal marinho e pimenta-do-reino moída
- 200 g de tomates secos ao sol em azeite
- 1 pimenta vermelha fresca, sem sementes e picada finamente.
- 1/2 pau de canela
- 150 ml de água
- Queijo cheddar, para servir
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: Carne moída, feijão vermelho, tomates secos ao sol, tempero de pimenta, Pimenta, canela
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Se for usar um forno, pré-aqueça-o a 150°C.
Pique a cebola e o alho em um processador de alimentos e refogue em um pouco de azeite até ficarem macios. Adicione o chili em pó, o cominho e tempere com sal e pimenta. - Triture a carne em um processador de alimentos e adicione à panela. Cozinhe até que a carne esteja levemente dourada.
Coloque os tomates secos e as pimentas em um processador de alimentos com o óleo e bata até formar uma pasta. Adicione a pasta resultante, os tomates, o pau de canela e a água à carne. - Leve ao fogo até ferver, cubra com papel manteiga e tampe. Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 1 hora e meia ou asse no forno por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Adicione o feijão vermelho 30 minutos antes do final do cozimento. Sirva polvilhado com lascas de queijo.
Outra opção de preparo rápido pratos de pimenta.
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