Chili de Cincinnati por Sandra Lee
Votos: 2
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Chili de Cincinnati da Sandra Lee - Uma receita passo a passo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g de carne moída magra (20% de gordura)
- 420 g de feijão vermelho enlatado, escorrido
- 220 g de espaguete cozido conforme as instruções da embalagem
- 170 g de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de chá pimenta em pó
- 0,5 colher de chá de canela em pó
- Sal e pimenta-do-reino moída
- 425 ml de caldo de carne
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de cebola picada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça uma frigideira de fundo grosso em fogo médio e adicione a carne moída. Cozinhe, desfazendo os grumos, até que a carne comece a dourar. Escorra o excesso de óleo.
- Adicione o extrato de tomate e mexa, cozinhando por 1 a 2 minutos. Adicione o alho, o cacau em pó, a pimenta em pó e a canela, mexa e cozinhe por mais um minuto. Tempere com sal e pimenta. Adicione o caldo e o vinagre, deixe ferver, tampe, reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 15 a 20 minutos.
Para servir, divida o espaguete em 4 tigelas fundas. Cubra com o chili de Cincinnati e, em seguida, adicione o queijo, as cebolas e o feijão.
Receita Chili Cincinnati.
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