Bolo de carne
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
O bolo de carne é tradicionalmente considerado um prato da culinária alemã e belga. Mas sua simplicidade e preço acessível o tornaram um favorito em muitos países, e hoje variações dele são preparadas em mais de 20 países ao redor do mundo. Isso não é surpresa. Apesar da facilidade de preparo e do mínimo de trabalho, este prato é realmente versátil. Pode ser consumido quente ou frio, servido como aperitivo ou prato principal, em um sanduíche matinal ou acompanhado de outro prato no almoço ou jantar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de carne moída
- 1 colher de chá de raiz-forte preparada
- 1 colher de chá de mostarda em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 0,5 cebola, picada finamente
- 1 ovo
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de ketchup
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 170°C.
- Numa tigela pequena, misture o rábano, a mostarda, o sal e a pimenta.
Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o ovo e o molho inglês. Adicione o conteúdo da tigela pequena e misture bem. Adicione a farinha de rosca e misture bem. - Coloque a mistura em uma forma retangular e despeje por cima. ketchup e coloque no forno. Asse por 45 a 60 minutos.
Este prato harmoniza bem com vinho tinto Merlot.
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