Chili com carne moída e molho barbecue
Votos: 2
Você pode se aconchegar em um cobertor quentinho e deixar o estresse do dia para trás com uma tigela quente deste chili generosamente temperado: uma indulgência sem culpa!
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 314, gordura total 14 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 27 G., carboidratos 19 G., fibra 4 G., colesterol mg, sódio 490 mg, açúcar G.
Calorias 314, gordura total 14 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 27 G., carboidratos 19 G., fibra 4 G., colesterol mg, sódio 490 mg, açúcar G.
Carne moída cozida em fogo brando com molho barbecue e tempero para chili.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de carne moída magra
- 2 colheres de chá de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola média, picada
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa. pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 lata (480 g) de molho de tomate
- 1 xícara de caldo de galinha
- 3 colheres de sopa. molho barbecue
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça uma panela ou caldeirão em fogo médio, adicione o azeite, o alho e a cebola. Tempere com sal e pimenta e refogue por 3 a 5 minutos, até a cebola ficar macia e perfumada. Adicione o extrato de tomate e misture bem. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, por cerca de 5 minutos, mexendo frequentemente para desfazer os grumos.
- Adicione o chili em pó e o cominho e mexa para distribuir os temperos uniformemente. Junte o molho de tomate e o caldo, e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o molho barbecue e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva quente.
Outra versão de "Vermelho" Chili sem feijão, pedaços de carne cozidos com tempero de pimenta.
Autor da receita - Min Kwon é nutricionista e blogueira.
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