O bolo Red Velvet americano é um bolo de festa! Uma verdadeira obra-prima, digna de admiração pelo seu sabor e pelo vibrante corte em vermelho e branco. O sabor do bolo contrasta com a sua aparência, conferindo-lhe um toque de mistério. O segredo está no fato de que... Leia mais
Farinha premium, queijo creme, ovos, leite azedo, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha, cacau...
Tempo:1 hora e 35 minutosComplexidade: facilmente Porções: 10 - 12
Esses pãezinhos macios, leves e aerados combinam o melhor de dois mundos: a facilidade de fazer pãezinhos de café da manhã e uma alternativa digna ao biscoito de mesmo nome. Eles levam poucos ingredientes, que quase sempre estão à mão. Além disso, Leia mais
Morangos em saladas verdes são uma combinação de sabores inesquecível. Eles adicionam um toque único às saladas, oferecendo um aroma sutil de frutas vermelhas, um sabor delicado de verão, uma textura suculenta e uma aparência vibrante. O segredo para uma salada de morango perfeita é... Leia mais
Couve, morangos, cebolinha, sementes de girassol, vinagre de vinho, iogurte, creme azedo, maionese...
Waffles fofinhos, perfumados e crocantes... Esta sobremesa é sempre um sucesso. É rápida e fácil de fazer, podendo ser preparada com antecedência e simplesmente reaquecida antes de servir. Esta versão, com a mistura de diferentes tipos de farinha e grãos, cria um toque especial. Leia mais
Farinha integral, farinha de milho, aveia em flocos, açúcar mascavo, ovos, leite azedo, kefir, iogurte...
O pudim de banana é geralmente servido como sobremesa, mas também é perfeito como recheio de bolo, já que é basicamente um creme inglês. Este bolo é fácil de fazer e o resultado é simplesmente incrível. Leia mais
Bananas, biscoitos, suco de limão, iogurte, kefir, leite, extrato de baunilha, ovos, amido...
Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: facilmente Porções: 12
Os anéis de cebola são um alimento básico na culinária americana há cerca de 100 anos. Inicialmente, eram servidos como acompanhamento de pratos de carne e peixe. Hoje, esse aperitivo simples pode ser encontrado em quase todos os países do mundo, tanto em restaurantes de fast food quanto em... Leia mais
Se você busca um sabor novo e inusitado para anéis de cebola, experimente fritá-los em massa indiana. Para isso, você precisará de especiarias indianas tradicionais, como chat masala e tandoori masala, uma mistura de especiarias aromáticas que adicionam um sabor vibrante a qualquer prato. Leia mais
cebola, iogurte, kefir, tempero de pimenta, cominho, garam masala, hortelã...
Tempo:1 hora e 40 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Embora esses anéis sejam assados em vez de fritos, eles ficam crocantes. Além disso, não contêm gordura extra. Provavelmente você precisará de metade da quantidade de leitelho, ovo e farinha para a massa. O tempo de cozimento pode ser maior do que o indicado na receita, mas os anéis ficam... Leia mais
cebola, iogurte, kefir, ovos, farinha de rosca, páprica...
A culinária italiana está difundida por todo o mundo. Entre seus pratos favoritos está o canelone de berinjela, que são pequenos rolinhos de berinjela recheados com queijo e cobertos com um delicioso molho marinara. Leia mais
É difícil resistir a um petisco tão delicioso quanto anéis de cebola empanados. Mas se você se preocupa com a grande quantidade de calorias e gordura presentes nas cebolas fritas, existe uma alternativa mais saudável: asse os anéis no forno. Este método oferece duas opções: Leia mais
Os anéis de cebola empanados são um exemplo de como um dos ingredientes mais básicos e econômicos da cozinha pode ser transformado em um aperitivo de primeira classe. A beleza desse prato está na possibilidade de experimentar com temperos e outros ingredientes à vontade, criando novos sabores a cada vez. Leia mais
Cebola, queijo parmesão, farinha de arroz, mostarda em pó, alho em pó, páprica, cerveja escura, kefir, iogurte...
Sopaipillas (em espanhol: sopaipilla) são uma iguaria popular em países da América Latina, onde são vendidas em cada esquina. Tradicionalmente, as sopapillas são feitas com farinha, fermento em pó ou fermento biológico, gordura e uma pequena quantidade de açúcar. A massa é cortada em... Leia mais
Poucos conseguem resistir a esses anéis de cebola crocantes. São deliciosos mesmo sem molho. A casquinha crocante, feita com massa de cerveja, é leve, aerada e crocante, e não se desfaz ao morder. O sabor do pimentão assado no molho... Leia mais
Cebola, farinha, cerveja clara, alho granulado, tomate seco, vinho branco, pimentão, suco de limão, queijo parmesão, anéis de cebola, iogurte, creme de leite, maionese...
Tempo:1 hora e 20 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
O flan é uma sobremesa muito popular na Espanha e na América Latina. É uma espécie de suflê cremoso de ovos assado. Seus parentes mais próximos incluem o crème brûlée e o crème caramel. Mas hoje vamos... Leia mais
Farinha premium, ovos, leite azedo, leite concentrado, leite condensado, creme de leite, nozes, pecãs, queijo creme, extrato de baunilha, cacau...
Tempo:1 hora e 20 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 10
Tradicionalmente, os churros, originários da Espanha e de Portugal, são feitos com uma base de massa choux e fritos em óleo. Os bolinhos de milho americanos são assados. A combinação dessas duas receitas cria um prato caseiro que... Leia mais
Mistura para bolo, farinha de trigo, ovos, leitelho, raspas de laranja, canela...
O sanduíche Hoosier é um prato típico do estado de Indiana, EUA, onde os moradores se autodenominam Hoosiers. Sua característica distintiva é a enorme costeleta de porco prensada entre duas metades do pão, juntamente com vegetais. Graças à marinada, Leia mais
Carne de porco, iogurte, pimenta caiena moída, pepino em conserva, alface americana, pães de hambúrguer, mostarda, maionese...
É difícil resistir à crosta laranja vibrante deste pão, polvilhada com sementes de gergelim branco e sementes de abóbora verde-claro. Além disso, o prato não é apenas apetitoso, mas também delicioso. Se necessário, experimente substituir o leite azedo por kefir. Leia mais
Farinha de milho, farinha integral, ovos, leite azedo, sementes de abóbora, pão de milho, sementes de gergelim...
O frango apimentado tornou-se um prato emblemático da cidade americana de Nashville, no Tennessee, graças a um incidente que, segundo a lenda, aconteceu com o dono de um restaurante local no início do século passado. O homem era conhecido por ser um notório mulherengo e... Leia mais
Coxas de frango, pão doce, molho picante, leite azedo, alho granulado, tempero de pimenta, páprica...
Tempo:1 hora e 40 minutos.Complexidade: facilmente Quantidade: 4 sanduíches
Os biscoitos Oreo são famosos em quase todos os cantos do mundo. E o que poderia ser melhor do que um bolo Oreo? Os amantes de doces de todas as idades não conseguirão resistir a uma fatia desta deliciosa sobremesa. Você pode decorar a parte de cima do bolo com biscoitos inteiros, espetando-os... Leia mais
Farinha premium, ovos, iogurte, cream cheese, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha, biscoitos de chocolate, cacau...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 8
O pão de milho é um produto assado tradicional americano. Os nativos americanos usavam farinha de milho para assar pães achatados há séculos. Os colonizadores europeus que chegaram refinaram suas receitas ancestrais, tentando transformar o milho em... Leia mais
farinha de milho, farinha premium, ovos, leite azedo, pão de milho...
Uma massa feita com leite azedo ou kefir mantém o frango suculento. Os ovos e o leite azedo são misturados delicadamente, sem serem mexidos, e a massa fica cheia de bolhas graças ao leite azedo, o que a torna aerada. Um aperitivo versátil, o frango empanado pode ser... Leia mais
Frango, alho em pó, molho picante, manteiga de amendoim, leite azedo...
Você pode assar um pão leve e úmido com uma crosta crocante por fora sem sovar. O pão de bicarbonato de sódio não precisa de fermentação; o bicarbonato de sódio reage imediatamente com o ácido lático do leite azedo; basta misturá-los. Leia mais
Farinha de primeira qualidade, leite azedo, raspas de laranja, passas...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 1 pão Conteúdo calórico: 205
A cor incomum e deslumbrante desta sobremesa espetacular, ou melhor, a transição suave do escuro para o claro, é obtida através do uso de diversos tipos de frutas cítricas. A base da torta, feita com leite azedo, e a calda que cobre a iguaria são preparadas - Leia mais
Farinha de primeira qualidade, massa de bolo esponjoso, leite azedo, ovos, extrato de baunilha, açúcar mascavo, limão, laranjas, tangerinas, toranja...
Tempo:1 hora e 40 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Apesar da longa lista de etapas de preparo, fazer esses cupcakes leves e com um sabor rico e doce não é tão difícil. Provavelmente sobrará um pouco de cobertura no final, então você pode reduzir a quantidade pela metade. Você também pode... Leia mais
Farinha premium, leite azedo, creme de leite, leite, ovos, extrato de baunilha, xarope de milho, açúcar de confeiteiro, chocolate amargo, cacau...
Tempo:1 hora. Complexidade: média Quantidade: 18 cupcakes
Estes deliciosos cupcakes de chocolate, cobertos com uma calda crocante de nozes pecan caramelizadas, amêndoas e coco, são inspirados no famoso Bolo Alemão de Chocolate. Batizado em homenagem a Samuel Herman, o bolo... Leia mais
Farinha premium, ovos, iogurte, creme de leite, leite concentrado, extrato de baunilha, extrato de amêndoa, açúcar mascavo, coco ralado, nozes-pecã, amêndoas, cacau, café...
Tempo:1 hora e 50 minutos.Complexidade: facilmente Quantidade: 15 cupcakes
A sobremesa tem um sabor característico de leite azedo, mas com o abacaxi e o limão, cria uma combinação bastante interessante. Algumas pessoas podem estranhar a grande quantidade de laticínios. Nesse caso, é aceitável usar metade da quantidade de leite azedo (cerca de 2 xícaras). Leia mais
Abacaxi, açúcar, suco de abacaxi, suco de limão, raspas de limão, limão, leite azedo...
Tempo:2 horas e 20 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6-8
Este sorvete leve, não muito doce, mas com um sabor delicioso, é a sobremesa perfeita para o verão que toda a família vai adorar. A cor e o sabor vibrantes da framboesa são ótimos por si só, mas você pode adicionar um toque de vinho, se desejar, e para decorar, Leia mais
framboesas, suco de uva, suco de maçã, açúcar, leite azedo, creme de leite...
O queijo ricota italiano, feito a partir do soro do leite de vaca, cabra, ovelha ou búfala, tem uma textura cremosa e um sabor levemente adocicado. A ricota é um ingrediente em muitas sobremesas populares, produtos de panificação, molhos para massas e outros pratos. Em casa - Leia mais
Queijo ricota, leite, creme de leite, leite azedo...
O leite azedo confere a estas panquecas uma textura ligeiramente húmida e um sabor ácido. O bicarbonato de sódio ajuda-as a dourar uniformemente. Leia mais
farinha, açúcar, ovos, leite azedo, extrato de baunilha, manteiga, xarope de bordo...
Fazer esses pãezinhos de panqueca exige tempo e dedicação, mas o sabor e a aparência definitivamente valem a pena. Esta receita é uma ótima descoberta para os amantes de pãezinhos de canela que procuram experimentar algo novo. A cobertura é excelente. Leia mais
Queijo cremoso, xarope de bordo, manteiga, açúcar mascavo, canela, creme de leite, farinha, açúcar, leite azedo, ovos, extrato de baunilha, nozes-pecã...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: média Porções: 4
Panquecas leves e fofinhas são presença constante nas mesas americanas há muito tempo, às vezes preparadas com receitas transmitidas de geração em geração. Esta é uma das receitas mais básicas e fáceis de fazer, mas pode ser aperfeiçoada com base em... Leia mais
Farinha de trigo, farinha de amêndoa, açúcar de confeiteiro, cranberries, cardamomo, pimenta-da-jamaica, ovos, leite, leite azedo, extrato de amêndoa, extrato de baunilha, licor de amêndoa, cacau...
Tempo:4 horas. Complexidade: média Porções: 10 - 12
A versão rústica de Valerie Bertinelli para a sobremesa clássica é baseada na receita de biscoito amanteigado de sua mãe e em chantilly de leitelho com canela. Leia mais
Massa quebrada, farinha de primeira qualidade, purê de abóbora, açúcar mascavo, creme de leite, leite azedo, ovos, noz-moscada, gengibre em pó, cravo, canela...
Tempo:5 horas e 35 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Beterraba, massa de bolo esponjoso, farinha de primeira qualidade, leite azedo, ovos, melaço de romã, pimenta-da-jamaica, noz-moscada, canela, açúcar mascavo, mel...
Farinha de trigo, cream cheese, purê de abóbora, especiarias para torta de abóbora, açúcar de confeiteiro, açúcar mascavo, ovos, leitelho, extrato de baunilha, cacau em pó...
Tempo:2 horas e 45 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 16 biscoitos recheados
Farinha de trigo comum, farinha de trigo integral, leite azedo, ovos, extrato de baunilha, canela, gengibre em pó, cravo-da-índia, noz-moscada, purê de abóbora, sementes de abóbora, melaço...
Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 12 muffins
Farinha premium, massa amanteigada, purê de abóbora, creme de leite, leite azedo, extrato de baunilha, açúcar mascavo, flor de sal em flocos, gengibre em pó, canela, frutas cristalizadas, cranberries...
Purê de abóbora, massa de biscoito amanteigado, farinha de trigo integral, leite azedo, ovos, açúcar mascavo, especiarias para torta de abóbora, cranberries secas, cerejas secas, aveia em flocos...
Torta de verão com cobertura de aveia e nozes-pecã. Leia mais
Pêssegos, framboesas, mirtilos, amoras, maçãs, farinha de primeira qualidade, massa de biscoito amanteigado, leite azedo, aveia em flocos, açúcar mascavo, canela, nozes-pecã, sorvete de baunilha...
Tempo:2 horas e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Massa de bolo esponjoso, chocolate ao leite, creme de leite, farinha de primeira qualidade, ovos, leite, leite em pó maltado, leite azedo, kefir, extrato de baunilha, cereal matinal, cacau...
Tempo:3 horas e 30 minutosComplexidade: média Porções: 10 - 12
Com uma combinação poderosa de gordura vegetal e manteiga, os biscoitos de Ree Drummond são crocantes e ricos, com o sabor cremoso que tanto apreciamos nos biscoitos amanteigados. Leia mais
massa quebrada, farinha, leite azedo, leite em pó, cremor tártaro, banha...
Ovos, leite azedo, farinha de primeira qualidade, massa de bolo esponjoso, marshmallows, cerejas em calda, gotas de chocolate (granuladas), chocolate amargo, cacau, extrato de baunilha, cerejas secas, canela...
Batatas, peitos de frango, massa folhada, louro, coentro, pimenta-do-reino, pimenta chipotle, cominho, suco de limão, coentro fresco, semente de mostarda, hortelã, manga, molho chutney, flocos de pimenta vermelha, farinha de primeira qualidade, ovos, leite azedo...
Tempo:1 hora. Complexidade: média Quantidade: 8 samsas, 1/2 xícara de chutney
Salmão defumado, massa sem fermento, farinha de primeira qualidade, aveia em flocos, sementes de alcaravia, cebolinha, endro, leite azedo, passas, pão de soda...
Tempo:2 horas e 5 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 16 canapés
Fazer pão sem fermento biológico leva de 2 a 3 minutos para sovar e de 20 a 30 minutos para assar. E, claro, esta receita pode se tornar mais uma salvação para você. É muito divertido experimentar diferentes ingredientes. O pão fica muito... Leia mais
Filé de peixe, manteiga de amendoim, cebola, repolho Napa, cenoura, pasta de pimenta, molho sriracha, farinha de rosca panko, nozes de macadâmia, leite azedo, cebolinha, coentro...
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