Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 bolinhos

Tradicionalmente, os churros, originários da Espanha e de Portugal, são feitos com uma base de massa choux e fritos em óleo. Os bolinhos de milho americanos são assados. A combinação dessas duas receitas cria um prato caseiro irresistível. Assim como os churros tradicionais, é perfeito para o café da manhã. Sirva com leite condensado, chocolate quente ou café com leite.

Ingredientes:

• 1 pacote (250 g) de mistura pronta para muffins de milho
• 1,5 xícaras de farinha de trigo premium
• 1/3 de xícara de açúcar, mais um pouco para polvilhar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de raspas de laranja finamente raladas
• 2/3 de xícara de leite azedo
• Óleo vegetal para fritar (cerca de 6 xícaras)
• Calda de chocolate ou leite condensado fervido, quente, para mergulhar

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

mistura para bolo, farinha premium, ovos, leite azedo, raspas de laranja, canela

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça uma camada de 8 cm de óleo vegetal em uma frigideira grande e funda até que um termômetro registre 170°C.
Etapa 2
• Em uma tigela, misture a mistura para muffin de milho, a farinha, o açúcar, o fermento em pó e 1 colher de chá de canela. Incorpore os ovos, as raspas de laranja, leite azedo e bata até ficar homogêneo.
Etapa 3
• Encha um saco de confeitar com um bico de estrela grande com metade da massa e faça churros de 10 cm de comprimento no óleo, cerca de 4 de cada vez (se você não tiver um saco de confeitar, pode colocar a massa no óleo com uma colher em listras).
Passo 4
• Frite até dourar, cerca de 15 segundos de cada lado, virando uma vez. Retire do óleo com uma escumadeira e escorra em papel toalha. Repita com o restante da massa.
Etapa 5
• Misture a colher de chá de canela restante com açúcar a gosto e polvilhe sobre os churros. Sirva. Churros com molho de chocolate para mergulhar em forma quente.

Votos: 2