Tempo: 30 min.

Lefse (panqueca norueguesa de batata) - receita detalhada.

Ingredientes:

• 300 g de purê de batatas que sobrou
• 2 xícaras de leitelho
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio (para o leitelho)
• 1/4 a 1/2 xícara de suco de limão fresco
• 1/2 a 2/3 de xícara de açúcar
• 1/3 a 1/2 xícara de xarope de milho
• 3 ovos batidos
• 2,5 colheres de chá de sal
• Farinha de trigo

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

purê de batatas, leite azedo, suco de limão, xarope de milho, ovos, farinha

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Preparação:

Passo 1
• Misture os ingredientes conforme listado e, em seguida, adicione a farinha de trigo até obter uma massa espessa. Usando um rolo de massa, abra a massa em um círculo de 20 cm de diâmetro e 0,3 a 0,5 cm de espessura.
  
  Coloque os círculos de massa, um de cada vez, em uma frigideira para lefse ou em uma frigideira grossa comum e cozinhe as panquecas por 3 minutos de cada lado, até que estejam cozidas por completo.

Votos: 10