Muffin de abóbora
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 muffins
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 muffins
Muffin de abóbora - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 1 xícara de farinha integral
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 0,5 colher de chá de gengibre em pó
- 0,25 colher de chá de cravo-da-índia moído
- 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
- 0,75 xícaras de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de melaço
- 0,25 xícara de óleo de canola
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa. purê de abóbora
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 0,75 colher de sopa. iogurte com baixo teor de gordura
- 0,25 xícara de sementes de abóbora cruas
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, farinha de grãos integrais, leite azedo, ovos, extrato de baunilha, canela, gengibre em pó, cravo, noz-moscada, purê de abóbora, semente de abóbora, xarope
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma de mini muffins com 12 cavidades com spray de cozinha.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, o gengibre, o cravo e a noz-moscada.
Em uma tigela grande, misture o açúcar, o melaço, a manteiga e 1 ovo. Adicione o ovo e bata bem. Adicione a abóbora e a baunilha e bata bem. Adicione a farinha em duas etapas, intercalando com o leitelho entre cada adição. Bata até incorporar. - Despeje a massa na forma de muffins preparada e polvilhe com sementes de abóbora. Bata a forma algumas vezes na bancada para eliminar as bolhas de ar. Asse por 20 minutos; um palito inserido no centro de um dos muffins deve sair limpo.
- Deixe esfriar sobre uma grade por 15 minutos. Corte os muffins em círculos com uma faca para separá-los. Deixe esfriar completamente.
Receita muffin de abóbora sem glúten.
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