Mini cachorro-quente de milho com mostarda caseira
Votos: 2
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 pops
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 pops
Mini cachorros-quentes de milho com mostarda caseira - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 salsichas de cachorro-quente, cortadas ao meio
- 8 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 xícara de farinha de milho
- 0,5 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- 0,75 xícaras de leitelho
- Mostarda caseira para cobertura, receita abaixo.
Mostarda caseira:
- 1 xícara de mostarda em pó
- 0,5 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 0,5 xícara de sementes de mostarda marrom torradas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Encha uma panela de ferro fundido ou outra panela pesada com óleo de canola e aqueça a 180°C (350°F). Forre um prato com papel toalha.
Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e 0,25 colher de chá de sal. Adicione os ovos e o leitelho e misture bem. - Mergulhe cada salsicha em massaEscorra o excesso de óleo e frite até dourar, de 3 a 5 minutos. Com uma escumadeira, transfira os corn dogs para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva com mostarda.
Mostarda caseiraEm uma tigela, misture o pó de mostarda, o mel, o vinagre, as sementes de mostarda e 1/3 de xícara de água. Transfira para um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 1 mês.
Autor da receita - Nancy Fuller é uma chef, empresária e apresentadora americana de Claverack, Nova Iorque.
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