Panquecas integrais em formato de coração com calda de morango
Votos: 4
Estas panquecas em formato de coração com uma vibrante calda de morango são a sobremesa perfeita para a pessoa amada. Se você é solteiro(a), tem ainda mais motivos para se animar com um café da manhã doce e saudável. E não vai afetar sua silhueta, já que a receita é feita com farinha integral.
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 306, gordura total 4 G., gorduras saturadas G., proteínas 12 G., carboidratos 58 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 306, gordura total 4 G., gorduras saturadas G., proteínas 12 G., carboidratos 58 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Receita de panquecas com leite azedo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Panquecas
- 3/4 de xícara de farinha de primeira qualidade
- 3/4 de xícara de farinha de trigo integral
- 1,5 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa. leite azedo baixo teor de gordura
- 1/2 colher de sopa de leite com baixo teor de gordura
- 1 colher de chá de mel
- 1/4 colher de chá de baunilha
- Açúcar de confeiteiro, opcional
Molho de morango
- 450 g de morangos, frescos ou congelados (sem açúcar, descongelados)
- 1 colher de chá de suco de limão
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 90°C. Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-baixo.
- Em uma tigela média, misture os ingredientes secos (da farinha ao sal). Em outra tigela pequena, bata os ovos com o leite azedo, o leite desnatado, o mel e a baunilha. Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, misturando delicadamente; a massa deve ficar ligeiramente grumosa.
- Usando um copo medidor, despeje a massa na frigideira em porções de 1/3 de xícara. Quando bolhas se formarem na superfície e a parte de baixo da panqueca estiver dourada, vire-a.
Em seguida, cozinhe até dourar do outro lado. Mantenha a assadeira com as panquecas prontas no forno até que todas estejam assadas. Depois de todas as panquecas estarem prontas, corte-as em formato de coração usando um cortador de biscoitos em formato de coração. - Molho de morangoTriture os morangos até obter um purê homogêneo. Aqueça o purê em uma panela pequena em fogo baixo até ficar morno. Adicione o suco de limão e o xarope de bordo.
Sirva as panquecas com calda de morango.
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