Costeleta de porco e salada de repolho com bacon e milho.
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 491, gordura total 31 G., gorduras saturadas G., proteínas 32 G., carboidratos 20 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 491, gordura total 31 G., gorduras saturadas G., proteínas 32 G., carboidratos 20 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Costeleta de porco e salada de repolho com bacon e milho - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 costeletas naturais com osso (2-4 cm de espessura; total 900 g)
- 1/2 xícara de leitelho
- 1/4 de xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 dente de alho ralado
- 1/4 de colher de chá de açúcar
- 4 fatias de bacon
- 2 espigas de milho, grãos removidos
- 4 colheres de sopa. salada de repolho
- 1 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela média, misture o leitelho, a maionese, a salsinha, o vinagre de maçã, o alho, o açúcar, 1/4 de colher de chá de sal e a pimenta. Reserve 1/4 de xícara do molho para servir. Fure cada costeleta de porco com um garfo. Coloque as costeletas em uma assadeira, tempere com sal e pimenta e cubra os dois lados com o molho. Deixe marinar por 15 minutos em temperatura ambiente.
- Pré-aqueça a grelha.
Coloque a carne de porco sob a grelha e cozinhe até dourar, de 4 a 5 minutos de cada lado. Enquanto isso, cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio até ficar crocante, de 4 a 5 minutos de cada lado. Escorra em papel toalha e deixe esfriar um pouco; pique grosseiramente. Adicione os grãos de milho à mesma frigideira e cozinhe, mexendo, até dourar, cerca de 3 minutos. - Adicione a salada de repolho, os tomates, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta ao bacon. Misture com o restante do molho. Despeje o molho da assadeira sobre as costeletas de porco; sirva com a salada de repolho e a salada de tomate.
Você também pode recheá-lo com bacon. lombo de porco.
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