Cupcakes Floresta Negra
Votos: 7
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 cupcakes
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 cupcakes
Cupcakes Floresta Negra - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Cupcakes:
- 3/4 de xícara de cerejas secas grosseiramente picadas (110 g)
- 1/2 xícara de gotas de chocolate amargo (125 g)
- 1 xícara de farinha de trigo premium
- 1/2 colher de sopa de cacau
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/3 de xícara de leitelho
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 5 ovos da categoria CO à temperatura ambiente
- 3/4 de xícara de açúcar
- Equipamentos adicionaisForma para 12 muffins, forminhas de papel para muffins
Acabamento:
- 2 xícaras de creme de marshmallow
- 1/4 de xícara de gotas de chocolate amargo
- 12 cerejas em conserva com talo
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Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, leite azedo, farinha premium, massa de biscoito, marshmallow, cereja coquetel, gotas de chocolate (grânulos), chocolate escuro, cacau, extrato de baunilha, cerejas secas, canela
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau em pó, a canela, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Em uma tigela pequena, misture o leitelho, a manteiga e o extrato de baunilha.
Coloque os ovos e o açúcar na tigela de uma batedeira planetária equipada com o batedor de arame e bata até que a mistura fique espessa e forme fitas, por cerca de 5 minutos. Reduza a velocidade da batedeira para média, adicione lentamente a mistura de leitelho e misture bem.
Adicione a mistura de farinha e bata até incorporar completamente. Em seguida, incorpore as gotas de chocolate e as cerejas. Preencha as forminhas de muffin até 3/4 da sua capacidade com a massa. - Asse até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo, cerca de 15 a 17 minutos. Retire os cupcakes da forma e deixe esfriar por 10 minutos. Cubra cada cupcake com uma generosa porção de cobertura de marshmallow, polvilhe com raspas de chocolate e finalize com uma cereja maraschino. Sirva imediatamente.
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