Scones de bacon e cebolinha
Votos: 4
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 biscoitos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 biscoitos
Scones de bacon e cebolinha - Uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 fatias de bacon
- 1 cebola pequena picada
- 3 xícaras de farinha de trigo, mais um pouco para abrir a massa.
- 1/3 de xícara de leite em pó
- 5 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá molho tártaro
- 2 colheres de chá de sal
- 1/2 xícara de margarina gelada
- 1,5 xícaras de leitelho
- 110 g de manteiga fria, cortada em pedaços, mais 4 colheres de sopa de manteiga derretida.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230 graus.
Em uma frigideira pequena, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante, de 5 a 7 minutos. Escorra em papel toalha para esfriar e pique em pedaços pequenos. Adicione a cebola à frigideira com a gordura do bacon e refogue em fogo médio até dourar levemente, cerca de 5 minutos. Use papel toalha. - Numa tigela média, misture a farinha, o leite em pó, o fermento, o açúcar, o cremor tártaro e o sal. Corte a manteiga gelada em pedaços e incorpore à mistura seca até ficar homogênea. Adicione o bacon e a cebola fritos. Junte o leitelho e mexa até obter uma massa lisa.
- Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e abra-a com as mãos até formar um círculo de 4 a 5 cm de espessura. Corte círculos usando um cortador de biscoitos ou um copo. Coloque os biscoitos em uma assadeira e pincele a superfície com manteiga derretida. Asse até dourar, por cerca de 15 minutos.
Nesta receita scones com bacon e cebolinha Você pode adicionar queijo à massa.
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