pão de soda irlandês
Votos: 2
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 pão redondo
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 pão redondo
Fazer pão sem fermento leva de 2 a 3 minutos para sovar e de 20 a 30 minutos para assar. E, claro, esta receita pode se tornar uma verdadeira salvação. É muito divertido experimentar diferentes ingredientes. O pão fica delicioso com azeitonas, tomates secos ou cebolas caramelizadas. Explore as infinitas variações deste pão sem fermento, que antes era tão simples.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g (3 xícaras e 1/4) de farinha de trigo branca premium
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 350 a 412 ml de leite azedo ou leitelho para misturar
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, leite azedo, pão de soda
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Primeiro, pré-aqueça o forno completamente a 230°C.
Misture os ingredientes secos. Faça um buraco no centro. Despeje o leite azedo de uma só vez. Usando uma das mãos, incorpore a farinha das laterais da tigela, adicionando mais leite azedo se necessário.
A massa deve ficar macia, mas não muito úmida ou pegajosa. Assim que toda a farinha estiver incorporada, coloque-a sobre uma superfície bem enfarinhada. - Em seguida, sove levemente a massa até que fique lisa e vire-a. Modele a massa em um círculo com aproximadamente 25 a 30 cm de diâmetro.
Asse em forno quente por 15 minutos, depois reduza a temperatura para 200°C e asse por mais 30 minutos, ou até dourar. Se tiver dúvidas se o pão está pronto, bata levemente na parte de baixo; o som será oco.
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