pão de soda integral
Votos: 2
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 pão redondo
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 pão redondo
Pão de soda integral - Uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de farinha de trigo premium, mais um pouco para sovar.
- 3 xícaras de farinha integral
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de aveia
- 1 colher de chá de sal grosso
- 2 xícaras de leitelho
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a aveia e o sal. Adicione a maior parte do leitelho e misture bem, acrescentando mais leitelho conforme necessário para formar uma massa macia. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove levemente para que a massa mantenha o formato. Evite sovar em excesso. - Modele a massa em um disco redondo e faça cortes superficiais na superfície com uma faca afiada. Coloque o pão em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 7 minutos a 220°C (425°F). Reduza a temperatura do forno para 190°C (355°F) e asse por mais 20 a 25 minutos. Retire o pão do forno e transfira para uma tábua de corte. Deixe esfriar um pouco antes de fatiar e aproveite seu pão quentinho!
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