Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4-6

Este sorvete leve, não muito doce, mas com um toque salgado, é a sobremesa perfeita para o verão que toda a família vai adorar. A cor e o sabor vibrantes da framboesa já são deliciosos por si só, mas, se desejar, você pode adicionar um toque de vinho e decorar com pimenta rosa. Esta pode ser uma das melhores sobremesas que você já fez com a sua sorveteira.

Ingredientes:

• 6 xícaras de framboesas (2 a 2,5 litros)
• 1/4 de xícara de suco 100% de uva ou maçã
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1,5 colheres de sopa. leite azedo
• 1/4 de xícara de creme de leite fresco
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

framboesa, suco de uva, suco de maçã, açúcar, leite azedo, creme

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Preparação:

Passo 1
• Triture as framboesas com o suco e o açúcar em um processador de alimentos até obter um purê homogêneo. Passe a mistura por uma peneira para remover as sementes. Incorpore o leite azedo, o creme de leite e uma pitada de sal, cubra e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
Etapa 2
• Coloque a mistura na sorveteira e congele de acordo com as instruções do fabricante. Em seguida, transfira a mistura para um recipiente hermeticamente fechado. Congele até ficar firme (pelo menos 2 horas). Sirva o sorvete decorado com pimenta.

Votos: 1