Bolo de chocolate com biscoitos Oreo e cobertura de cream cheese.
Votos: 17
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Os biscoitos Oreo são famosos em quase todos os cantos do mundo. E o que poderia ser melhor do que um bolo de Oreo? Os amantes de doces de todas as idades não conseguirão resistir a uma fatia desta sobremesa delicada. Você pode decorar o topo do bolo com biscoitos inteiros, aninhados diretamente na cobertura de cream cheese.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Bolo de chocolate com biscoitos Oreo
- 2 xícaras de farinha de trigo premium, mais um pouco para untar a forma.
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1,5 colher de chá de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos grandes mais 1 gema
- 1 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de leite azedo ou kefir
- 1,5 xícaras finamente esfareladas biscoitos recheados com Oreo de chocolate
Recheio de cream cheese e biscoito
- 110 g de manteiga, amolecida
- 450 g de queijo creme amassado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 xícaras e 3/4 de açúcar de confeiteiro
- 1,5 xícaras de biscoitos Oreo recheados com chocolate finamente triturados
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, leite azedo, queijo coalho, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha, biscoitos de chocolate, cacau
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte duas formas redondas de 23 cm (9 polegadas) com spray de cozinha e polvilhe com farinha.
- Em uma tigela grande, usando uma batedeira, misture a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ovos e a gema, um de cada vez, e bata até incorporar bem. Em seguida, despeje a manteiga derretida e misture. Depois, despeje... leite azedo Bata por cerca de 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea. Adicione as migalhas de biscoito e bata até incorporar bem.
- Divida a massa igualmente entre as duas formas e asse até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 30 a 35 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar nas formas sobre uma grade por 5 minutos. Desenforme as camadas do bolo sobre uma grade e deixe esfriar completamente. Espalhe a cobertura de cream cheese sobre os biscoitos e sirva.
Creme de coalhada com biscoitos
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o cream cheese com uma batedeira elétrica até obter um creme homogêneo, por cerca de 3 minutos. Adicione o sal e a baunilha. Adicione o açúcar de confeiteiro, ½ xícara de cada vez, misturando até incorporar bem. Incorpore as migalhas de biscoito. Cubra as camadas do bolo com a cobertura depois que elas esfriarem.
Categorias:
Receitas semelhantes
