Salada de arroz e tomate-cereja com molho de agave
Votos: 3
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Esta salada substanciosa é feita com arroz branco cozido, repleto de vegetais frescos e sabores mexicanos vibrantes. Misture o arroz com alface, tomates-cereja cortados ao meio e cebolinha. Adicione um toque de acidez com queijo fresco, e um molho de suco de limão, molho chipotle defumado e néctar (ou xarope) de agave harmoniza todos os sabores. Sementes de abóbora torradas dão um toque de sofisticação a esta salada mexicana.
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Receita:
Em uma tigela grande, misture 3 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de chá de molho picante chipotle, 2 colheres de chá de néctar de agave e 1/2 colher de chá de sal grosso. Adicione 1/4 de xícara de azeite. Junte 1 1/2 xícaras de arroz branco cozido, 1 coração de alface romana desfiado, 3 cebolinhas picadas, 1 xícara de tomates-cereja cortados ao meio, 1/2 xícara de queijo fresco esfarelado e 1/4 de xícara de sementes de abóbora torradas.
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz, queijo fresco, alface, tomates-cereja, semente de abóbora, suco de limão, molho de pimenta, Néctar de agave, cebolinhas
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