Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8

Salada de feijão e grão-de-bico - receita detalhada.

Ingredientes:

• 2/3 de xícara vermelha vinagre de vinho
• 1/4 de xícara vinagre balsâmico
• 2/3 de xícara de azeite
• Sal marinho e pimenta moída na hora
• 1/4 de xícara cortada em rodelas verde cebolas (cerca de 3 penas)
• 3/4 de xícara de cebola roxa picada finamente
• 1/4 de xícara de pimentões assados ​​e marinados, cortados em cubos
• 3 colheres de sopa de mel
• 340 g de feijão branco enlatado, escorrido e lavado em água corrente.
• 340 g de grão-de-bico em lata, escorrido e lavado em água corrente.
• 1 lata de 340 g de feijão carioca vermelho, escorrido e lavado em água corrente.
• 340 g de feijão preto enlatado, escorrido e lavado em água corrente.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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vinagre de vinho, vinagre balsâmico, cebolinhas, cebola roxa, pimentão doce, mel, feijão branco, Feijão carioca, grão de bico, feijão preto

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Preparação:

Passo 1
• Numa tigela grande, misture os dois vinagres, o azeite, 1/2 colher de chá de sal marinho e pimenta a gosto.
Etapa 2
• Adicione todas as cebolas, pimentões, mel, grão-de-bico e feijões e misture bem. Cubra a salada e leve à geladeira por 2 horas. Misture novamente antes de servir.

Votos: 1