Salada de feijão preto com agrião


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Como preparar - Salada de feijão preto e agrião
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Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2

Valor nutricional por porção:

Calorias 138, gordura total 4 G., gorduras saturadas G., proteínas 6 G., carboidratos 21 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.


O feijão é uma base maravilhosa para saladas substanciosas e saudáveis, e pode ser combinado com uma grande variedade de ingredientes. Combine feijão preto enlatado com pepinos frescos, tomates e ervas, e tempere com um refogado saboroso de alho, pimenta e cominho. Adicione suco de limão e sua salada ao estilo mexicano estará pronta! Sirva como acompanhamento e seu sabor vibrante dará vida a qualquer prato de carne.




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Receita:


Em uma frigideira em fogo baixo, refogue 2 dentes de alho amassados, 1 pimenta jalapeño picada e 1 colher de chá de cominho em azeite por 5 minutos.

Misture em uma tigela feijão preto, 1,5 xícaras de pepino picado e 1,5 xícaras de tomates-cereja cortados ao meio, 4 cebolinhas picadas, coentro picado e um pouco de suco de limão. Amasse a mistura de alho quente e adicione ao feijão. Tempere com sal, adicione o agrião e misture.








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