Hummus de feijão preto
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
O homus rico em proteínas da Melissa De'Arabian leva poucos ingredientes, incluindo feijão preto e um toque de suco de limão. A textura rústica do homus se deve à recomendação da autora de desligar o processador de alimentos pouco antes de atingir uma consistência homogênea.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. feijão preto
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- 1/2 pé de alface iceberg (cortada em gomos)
Recomendamos
Receita:
Bata todos os ingredientes, exceto a alface, em um processador de alimentos até obter uma mistura homogênea. Deixe descansar por 15 minutos e sirva com alface americana.
Saída: 3/4 xícara
Oferecemos uma receita. Homus de grão-de-bico cozido em panela elétrica.
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