Salada de aspargos e feijão-lima
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Ao procurar novas saladas leves, mas nutritivas, considere feijão e aspargos — esses dois vegetais combinam perfeitamente. Pegue aspargos frescos e feijão-lima em conserva, cozinhe-os levemente no vapor e tempere com um pouco de maionese e queijo parmesão ralado.
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Receita:
Misture 1/4 de xícara. maionese, 3 colheres de sopa de parmesão ralado, 0,5 colher de chá de pimenta-do-reino e 1 colher de sopa de água. Apare 0,5 kg de aspargos e corte-os em pedaços. Coloque-os em uma panela a vapor.
Adicione 1 xícara de feijão-lima em lata, feche a panela de vapor e cozinhe os legumes por 3 a 5 minutos, até ficarem macios. Em seguida, transfira-os para uma travessa, tempere com sal, regue com o molho e polvilhe com parmesão ralado.
Receitas com ingredientes semelhantes: feijões-lima, espargos, queijo parmesão, maionese
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