Vinagre de vinho
O vinagre de vinho é feito a partir de vinho tinto ou branco. Tem um sabor mais suave do que o vinagre de maçã. Os melhores vinagres de vinho são envelhecidos em barris de madeira durante dois anos, adquirindo assim um sabor mais maduro. Vinagres de vinho mais caros são feitos a partir de castas específicas, como Champagne, Jerez ou Pinot Grigio.
O vinagre de vinho é usado em marinadas para pratos de carne e peixe, e também em molhos para salada.
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