Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Este arroz doce macio e perfumado pode ser servido quente no café da manhã, como um mingau. Gelado, é uma sobremesa deliciosa! Este arroz doce é feito com arroz branco de grãos longos e dois tipos de leite condensado, um adoçado e outro não adoçado, resultando em um arroz doce cremoso e incrivelmente macio. As passas douradas adicionam um sabor e uma riqueza únicos, enquanto a canela lhe confere um aroma mágico que complementa perfeitamente o sabor cremoso do arroz doce. Polvilhe o arroz doce com canela em pó e aproveite.

Ingredientes:

• 7 colheres de sopa de água
• 1 xícara de arroz branco de grão longo
• Pau de canela com 10 cm de comprimento.
• 1 lata (340 g) de leite condensado sem açúcar
• 1 lata (400 g) de leite condensado com açúcar
• 1 xícara de leite integral
• 3/4 de xícara de passas douradas
• Canela em pó, para polvilhar

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

arroz de grão longo, leite concentrado, uva passa, canela

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Em uma panela média de fundo grosso, misture a água, o arroz e o pau de canela e leve ao fogo médio-alto. Deixe ferver, sem tampa, e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio, por cerca de 18 minutos. Escorra e retire o pau de canela.
Etapa 2
• Devolva o arroz à panela. Adicione os dois tipos de leite condensado e o leite integral. Continue aquecendo em fogo médio até o mingau ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando, sem tampa, mexendo sempre, até o pudim engrossar, por cerca de 20 minutos.
Etapa 3
• Adicione as passas e misture bem. Transfira o pudim para uma tigela de servir. Polvilhe com canela em pó e sirva.

Votos: 1