salada mexicana
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 877, gordura total 80 G., gorduras saturadas 19 G., proteínas 11 G., carboidratos 31 G., fibra 3 G., colesterol 74 mg, sódio 748 mg, açúcar 9 G.
Calorias 877, gordura total 80 G., gorduras saturadas 19 G., proteínas 11 G., carboidratos 31 G., fibra 3 G., colesterol 74 mg, sódio 748 mg, açúcar 9 G.
Se você está planejando um jantar com inspiração tex-mex, esta salada mexicana é um ótimo e vibrante complemento para o prato principal. Ela é repleta de vegetais frescos, queijo, um delicioso molho cremoso e milho grelhado doce e defumado. O toque final são os nachos, que adicionam crocância extra.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Reabastecimento
- 2 xícaras de maionese
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de creme azedo
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de chá pimenta em pó
- 0,5 colher de chá de cominho
- Algumas gotas de molho picante, ou a gosto.
- 1 dente de alho ralado
Salada
- 3 espigas de milho, sem palha
- 3 pés de alface verde, fatiados finamente
- 2 xícaras de tomates-cereja vermelhos, cortados ao meio
- Meia cebola roxa, picada
- 1 xícara de queijo Monterey Jack ralado
- 2 xícaras de chips de tortilla triturados
Recomendamos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Reabastecimento:
Em uma tigela média, misture a maionese, o leite, o creme de leite, a salsinha, o coentro, o chili em pó, o cominho, o molho picante, o alho, o sal e a pimenta a gosto. Reserve. - Salada:
Aqueça uma grelha em fogo médio-alto. Grelhe o milho até ficar bem tostado, de 10 a 12 minutos. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, corte os grãos da espiga. - Coloque todos os ingredientes da salada em uma tigela em camadas: primeiro as folhas de alface, depois os tomates, o milho, a cebola roxa, o queijo e os nachos.
- Transfira o molho para uma tigela pequena e sirva com a salada.
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