Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Não deixe de consumir proteínas à noite e experimente esta salada leve.

Prepare esta deliciosa salada de beterraba e carne para o jantar. Você vai adorar a combinação da couve crocante com o espinafre macio, e se tiver alguns ovos cozidos picados à mão, pode adicioná-los à salada para um reforço extra de proteína.

Ingredientes:

• 3/4 de xícara picada beterrabas em conserva
• 150 g de espinafre jovem
• 200 g. repolho ralado, cenouras e cebolas
• 120 g de queijo com endro, cortado em cubos pequenos.
• 225 g de carne assada fatiada finamente
• 2 fatias de pão de centeio
• 1/4 de xícara de creme azedo
• 3 colheres de sopa de raiz-forte
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de chá de mostarda

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

beterraba, carne bovina, espinafre, repolho branco, raiz-forte, mostarda, nata

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Preparação:

Passo 1
• Torre o pão (pode usar uma torradeira).
Etapa 2
• Em uma tigela grande, misture o creme azedo, o rábano, a maionese, a mostarda, 3 colheres de sopa de água, 3/4 de colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino moída. Adicione o espinafre, a mistura de couve e o queijo com endro e misture bem.
Etapa 3
• Corte o pão torrado em cubos. Distribua a salada temperada em 4 pratos de salada e cubra com a carne, a beterraba e os croutons de centeio.

Votos: 2