Sanduíche de carne no pão
Votos: 1
Tempo: 1 hora mais o tempo de marinada
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Este saboroso sanduíche de carne é recheado com rosbife macio. É coberto com um molho picante de maionese com raiz-forte, tomates frescos, cebolas em conserva e rúcula e agrião.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 pãezinhos Kaiser
- 700 gr. peito bovino, cortado em fatias
- 1 cebola roxa, cortada em meias rodelas finas
- 1 colher de sopa de sal, mais 2 colheres de chá e mais sal a gosto.
- 6 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 3/4 de xícara de maionese
- 3/4 de xícara de creme azedo
- 1/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de raiz-forte ralada em conserva (com o líquido)
- 1/2 colher de chá de raspas de limão
- Molho picante
- 12 tomates num galho
- 3 xícaras de mistura de agrião e rúcula
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela pequena, misture a cebola e 1 colher de sopa de sal. Deixe marinar por 20 minutos. Lave a cebola em água corrente fria e esprema delicadamente para remover o excesso de líquido. Misture a cebola com o vinagre e deixe marinar por pelo menos 30 minutos ou até 24 horas.
- Numa tigela pequena, misture a maionese, o creme azedo, o rábano, as raspas de limão e 2 colheres de chá de sal. Tempere generosamente com pimenta e molho picante A gosto. Leve o molho de raiz-forte à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno na função grill. Corte os pães ao meio no sentido do comprimento. Com as mãos, faça uma pequena cavidade em cada metade. Transfira os pães, com a cavidade para cima, para uma assadeira. Toste-os no grill por cerca de 1 minuto.
- Espalhe uma camada generosa de molho na parte interna de cada pão. Na metade inferior de cada pão. Pães Kaiser Coloque 2 fatias de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra com algumas fatias de carne sobrepostas, tempere com sal e pimenta. Adicione cebola picada e agrião e finalize com a metade superior do pão. Sirva imediatamente.
Receita sanduíches de carne assada e um molho de maionese e raiz-forte.
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