Salada de repolho
Votos: 3
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Para preparar a mesma salada coleslaw da foto em 10 minutos, Bobby Flay combina repolho ralado com cenoura e cebola raladas e tempera com um molho cremoso de maionese, creme de leite e mostarda.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 cabeça de repolho branco finamente cortado em tiras
- 2 cenouras picadas finamente
- 3/4 de xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de creme azedo
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
- 2 colheres de sopa de açúcar, ou a gosto
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sopa de mostarda em pó
- 2 colheres de chá de sal de aipo
- Sal e pimenta moída na hora
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Receitas com ingredientes semelhantes: repolho branco, cenoura, cebolas, sal de aipo, pó de mostarda, maionese, nata
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture o repolho e a cenoura ralados. Em uma tigela média, misture a maionese, o creme de leite, a cebola, o açúcar, o vinagre, a mostarda, o sal de aipo, o sal e a pimenta e adicione à mistura de repolho. Misture bem e prove para ajustar o tempero. Adicione mais sal, pimenta ou açúcar, se desejar.
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