Tempo: 1 hora e 50 minutos.

Beterrabas em conserva caseiras - uma receita detalhada.

Ingredientes:

Marinada

• 1 xícara de vinagre de vinho com estragão
• 1 cabeça grande de cebola roxa
• 1,5 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

Beterrabas assadas

• 6 médios vegetais de beterraba, com raízes cortadas
• 2 chalotas grandes, descascadas
• 2 ramos de alecrim
• 2 colheres de chá de azeite

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

beterraba, alecrim

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Descasque as beterrabas assadas e corte-as em fatias finas. Coloque-as em um frasco de um litro, intercalando camadas de cebola. Em uma panela pequena, ferva os ingredientes restantes e despeje sobre as beterrabas. Feche bem o frasco e leve à geladeira por 3 a 7 dias antes de servir.
Etapa 2
• Beterrabas assadasPré-aqueça o forno a 200°C.
  
  Numa tigela grande, misture todos os ingredientes. Coloque num envelope de papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
  Saída: 2 l.

Votos: 1