Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Se você procura uma salada deliciosa e substanciosa, preparada por um chef, com uma variedade de ingredientes contrastantes, esta não irá decepcionar. Croutons multigrãos com queijo Havarti, folhas de couve-manteiga, alface americana, tomates e pedaços de carne em um molho de maionese picante a tornam suculenta e saciante. Este lanche vai te manter satisfeito por muito tempo.

Ingredientes:

• 4 fatias de pão multigrãos, cortadas em cubos de 1 cm.
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 xícara de queijo Havarti ralado com endro (cerca de 100 g)
• 1 maço de cebolinha verde picada finamente
• 0,5 xícara de maionese
• 1/3 de xícara de molho de pimenta
• 1 xícara de picles picados + 1 colher de sopa da salmoura do frasco
• 140 g de couve jovem (cerca de 8 xícaras)
• Meia cabeça de alface iceberg, cortada em pedaços de 2,5 cm.
• 2 xícaras de tomates-cereja, cortados ao meio
• 220 g de fatias finas carne assada, rasgar em pedaços
• 220 g de fatias finas de peru assado, rasgadas em pedaços.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

alface iceberg, brinde, carne bovina, peru, couve, pepino em conserva, pão multigrãos, Queijo Havarti, tomates-cereja, molho de pimenta

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Preparação:

Passo 1
• Prepare os croutonsPré-aqueça o forno a 200°C.
  
  Em uma assadeira com borda, misture os cubos de pão com azeite, queijo e metade da cebolinha. Asse até o queijo derreter, por cerca de 5 minutos.
Etapa 2
• Vire os croutons com uma espátula e misture para que fiquem cobertos com o queijo derretido. Continue assando até que estejam bem dourados e crocantes, por mais 6 minutos aproximadamente.
Etapa 3
• Enquanto isso, prepare o molho.Misture a maionese com o molho de pimenta, a cebolinha restante, metade dos picles e a salmoura.
  
  Em uma tigela grande, misture a couve e o alface americana com metade do molho.
Passo 4
• Divida a salada entre os pratos e cubra com os tomates, o rosbife, o peru, os croutons e os picles restantes. Regue com o molho restante e sirva.

Votos: 1