Purê de abóbora
Votos: 4
Tempo: 1 hora e 57 minutos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 900 g – 1200 g de purê de abóbora
Complexidade: facilmente
Quantidade: 900 g – 1200 g de purê de abóbora
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 4
Calorias 103, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 4 G., carboidratos 26 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 1319 mg, açúcar 11 G.
Porção: 1 de 4
Calorias 103, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 4 G., carboidratos 26 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 1319 mg, açúcar 11 G.
Purê de abóbora - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abóbora para assar (1800 - 2700 g), deixe as sementes para lanches
- Sal grosso
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
Corte um pedaço pequeno de abóbora e coloque-o com a parte cortada para baixo. Retire o talo e corte a abóbora ao meio, usando um objeto pesado para facilitar. Use uma pá para retirar as sementes de dentro da abóbora. - Polvilhe as metades da abóbora com sal e coloque-as com a parte cortada para baixo em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse até ficarem macias, verificando ocasionalmente com uma faca para garantir que entrem facilmente, de 30 a 50 minutos.
- Retire a abóbora do forno e deixe esfriar por 1 hora. Retire a polpa da casca e coloque-a em um processador de alimentos. Processe até obter um purê homogêneo, por cerca de 3 a 4 minutos. Guarde na geladeira por cerca de 1 semana ou no congelador por até 3 meses.
Saída: 900 g – 1200 g
Coleção de receitas com Purê de abóbora.
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