Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8

Quesadilla de frango - receita detalhada.

Ingredientes:

Quesadilla

• 1 xícara de frango cozido desfiado (cerca de 80g)
• 12 tortilhas de milho
• 100 g de queijo, fatiado finamente
• 1 colher de sopa de jalapeño em conserva picado
• 50 g de manteiga

cobertura de salsa fresca

• 500 g de tomates
• 1/4 de cebola roxa pequena
• 2-3 colheres de sopa de coentro picado
• Molho picante, por exemplo molho de pimenta verde (1/2 colher de chá)
• 1 abacate, cortado ao meio e fatiado finamente

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

frango, tortilla, queijo, tomates, Pimenta jalapeno, Abacate, molho de pimenta, cebola roxa, coentro

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Preparação:

Passo 1
• Coloque 6 tortilhas sobre uma superfície de trabalho e distribua o queijo, a pimenta jalapeño e o frango entre elas. É melhor deixar uma borda de cerca de dois a cinco centímetros para que o queijo derreta. Cubra com as tortilhas restantes e pressione levemente.
  
  Derreta 1 colher de sopa (15 g) de manteiga em uma frigideira pequena. Coloque cuidadosamente a quesadilla na frigideira e cozinhe, virando uma vez, até dourar e formar bolhas finas dos dois lados, de 4 a 5 minutos no total.
Etapa 2
• Repita o processo com as quesadillas restantes, limpando a frigideira entre as frituras caso o óleo queime.
  
  Prepare a coberturaEnquanto as tortilhas fritam, corte os tomates em rodelas e rale-os na parte grossa do ralador, sem ralar a pele. Rale também a cebola e pique o coentro. Adicione molho picante e sal a gosto.
  
  Corte as quesadillas em 4 fatias usando um cortador de pizza ou uma faca comum e sirva com salsa e abacate.
  
  Receita quesadillas de presunto e molho de feijão.

Votos: 3