Frango
Coleção de receitas com o ingrediente principal: frango.
Visualizações: 991O Million Dollar Chicken é um dos pratos mais populares do The Standard Grill, em Nova York, onde é servido em uma frigideira de ferro fundido com limão, o pão em que foi assado e folhas de salada. O pão é servido sobre uma cama de... Leia mais
Visualizações: 1.431Se você tiver sobras de frango cozido, quinoa cozida e uma lata de feijão na geladeira, pode preparar uma tigela deliciosa e saudável para um jantar reforçado em apenas 10 minutos. Misture os ingredientes, adicionando alguns temperos que... Leia mais
Visualizações: 2006O frango aberto em borboleta assa muito mais rápido do que o frango inteiro, você não precisa virá-lo durante o cozimento e pode ter certeza de que cada pedaço ficará coberto com uma deliciosa crosta crocante. Basta cortar a espinha dorsal do frango, abri-lo e... Leia mais
Visualizações: 645Uma marinada feita com tequila, suco de limão, pimenta jalapeño e coentro aromático confere aos peitos de frango um sabor excepcional e uma suculência extraordinária. Você pode marinar o frango durante a noite toda, mas se estiver com pressa, algumas horas serão suficientes. Leia mais
Visualizações: 596Uma torta de frango clássica é uma torta com um recheio espesso e cremoso de frango e legumes, coberta com uma crosta dourada. Mas esta receita dá um toque asiático à torta. Em vez do frango grelhado tradicional, usamos frango teriyaki, e a versão vegetariana... Leia mais
Visualizações: 659Waffles belgas fofinhos cobertos com frango frito picante e regados com xarope de bordo são um prato tradicional do sul dos Estados Unidos, frequentemente servido no brunch de domingo. Antes de fritar, o frango é marinado em uma marinada picante à base de bordo. Leia mais
Visualizações: 729O aperitivo perfeito para uma reunião com amigos. Você pode prepará-lo no forno ou na grelha, se estiver relaxando no quintal. Para esta receita, você precisará de pãezinhos recheados. Recheie-os com dois tipos de recheio: frango ao estilo Buffalo e... Leia mais
Visualizações: 1.054Aproveite a combinação de frango e maçã doce e ácida neste suculento sanduíche multigrãos. Cubra com qualquer uma das pastas abaixo e um queijo que combine, e cranberries secas adicionam um toque extra de acidez. Perfeito para um lanche saudável em qualquer lugar. Leia mais
Visualizações: 677Para esta receita francesa, Bobby Flay usa apenas o peito e as coxas de frango. Para garantir um cozimento mais rápido e uma apresentação elegante, ele deixa o osso ligeiramente exposto em cada coxa e sobrecoxa. O prato é servido com um pedaço de carne escura e um pedaço de carne branca como acompanhamento. Leia mais
Visualizações: 1.254O sumagre tem um sabor cítrico e refrescante, perfeito para frango assado. Esta receita usa sumagre seco, que pode ser encontrado na seção de temperos. O chef Berglund também compartilha um ótimo truque para conseguir a pele mais crocante possível. Leia mais
Visualizações: 465"Todos nós procuramos aquela receita incrível de frango assado que podemos fazer sempre. Vou mostrar como assar um frango delicioso com batatas cozidas na gordura do frango. E a melhor parte é que tudo é feito em uma única panela." Leia mais
Visualizações: 850O frango aberto em borboleta é assado sobre fatias de batata, resultando em um jantar completo com acompanhamento. As batatas, marinadas na gordura do frango, ficam incrivelmente macias e saborosas, e abrir o frango em borboleta garante que... Leia mais
Visualizações: 579Para uma versão diferente do tradicional frango assado, experimente esta receita com toque asiático. O frango é temperado com um mix de cinco especiarias chinesas e assado. Quando estiver na metade do tempo de cozimento, pincele-o com um molho de soja e mel. Leia mais
Visualizações: 1.967Frango assado é uma receita ideal tanto para cozinheiros amadores quanto para chefs profissionais, e existem muitos métodos e opiniões sobre como prepará-lo perfeitamente. Esta receita oferece diversas dicas úteis sobre como fazê-lo. Leia mais
Visualizações: 553Desfrute de um frango assado de domingo que fica pronto na metade do tempo! O frango é cortado em borboleta e assado em fatias de pão de fermentação natural. O pão absorve os deliciosos sucos e é servido como acompanhamento do frango. Leia mais
Visualizações: 670O sabor incrível deste frango frito vem de um molho, que também é uma marinada feita com mel, pasta de missô e suco de laranja. Marine o frango nessa mistura por várias horas e, em seguida, grelhe ou frite na frigideira, pincelando-o com o molho. Frango - Leia mais
Visualizações: 299Prepare um prato clássico de piquenique para um jantar de verão: frango frito com salada de repolho refrescante. Marine o frango em leitelho, adicionando dois ingredientes secretos — salmoura de picles e molho inglês — para um... Leia mais
Visualizações: 487Enchiladas com frango suculento assado em molho mole são uma ótima maneira de saborear o mole coloradito, um molho tradicional do estado mexicano de Oaxaca. O pão é normalmente usado como espessante no preparo do coloradito. Esta receita fica melhor com... Leia mais
Visualizações: 1.320A sopa de limão é um prato tradicional do estado mexicano de Yucatán. Caracteriza-se pelo sabor sutil e adocicado, semelhante ao da bergamota, do limão local. O limão mais parecido com este é o limão Meyer. A sopa é tradicionalmente temperada com um recado clássico. Leia mais
Visualizações: 1 972O frango coreano yangnyeom é um frango frito em pedaços coberto com um molho agridoce e picante, servido como prato principal com arroz ou como aperitivo com bebidas alcoólicas. Para esta receita, o frango é primeiro assado e depois cortado em pedaços, que - Leia mais
Visualizações: 515"Eu adoro yakitori", admite Justin Warner. "Minha esposa e eu até temos potinhos onde colocamos os espetinhos 'condenados' para saber quem comeu mais. O que é mais maravilhoso no yakitori, na minha opinião, é—" Leia mais
Visualizações: 506Sunny Anderson dá um toque picante ao frango com sua mistura de temperos caseira: ela tosta pimentas pasilla e ancho secas em uma frigideira, depois as tritura em um processador de alimentos com sal, alho em pó e raspas de limão, e esfrega a mistura por todo o frango. E a melhor parte é Leia mais
Visualizações: 693Marcus Samuelsson tempera seus pedaços de frango com uma mistura de especiarias exclusiva, que inclui berbere, páprica defumada, sal de aipo, cominho, alho em pó e pimenta-do-reino branca moída. Parte dessa mistura é adicionada à marinada, e o restante fica a seu critério. Leia mais
Visualizações: 504Ree Drummond assa frango em uma frigideira de ferro fundido com tampa. Como está usando pedaços de um frango inteiro, ela transfere as coxas e os peitos selados para uma assadeira e termina de assar no forno. As outras partes cozinham mais rápido e precisam apenas de... Leia mais
Visualizações: 362"Prefiro deixar o frango de molho na salmoura antes de fritar, porque isso ajuda a manter a suculência", diz Cardea Brown. Se estiver com pressa, basta deixar o frango de molho por uma hora em temperatura ambiente. Se tiver tempo, coloque-o na salmoura e... Leia mais
Visualizações: 435Molly Yeh marina o frango em leitelho com sal, pimenta-do-reino, açúcar, pimenta caiena, alho e tomilho antes de fritar. "O que essa marinada faz? Ela basicamente extrai a umidade do frango e, quando o frango é reidratado, ele—" Leia mais
Visualizações: 945A receita de Jason Sievers dispensa a marinada de horas para o frango e, em vez disso, passa rapidamente cada pedaço na farinha, depois mergulha no leitelho e passa novamente na farinha. "Certifique-se de que o frango esteja bem empanado, caso contrário você não vai—" Leia mais
Visualizações: 565Para esta receita, você precisará de uma caçarola grande com tampa que possa ir ao forno. As coxas de frango são cozidas lentamente em vinho branco com cebola roxa, cenoura, damascos secos, alho e alecrim, resultando em um assado suculento e saboroso. A carne fica literalmente... Leia mais
Visualizações: 722Esta receita clássica de frango assado na lata de cerveja ganha um toque de sabor mais sutil com a bebida perfeita para o verão: rosé espumante em lata. O resultado é um frango suculento e saboroso, com pele crocante, pronto para grelhar, não importa o que você faça. Leia mais
Visualizações: 394O frango é marinado em uma salmoura de mel por uma hora, depois assado no forno e pincelado com um glacê de mel alguns minutos antes de estar pronto. O resultado é uma carne macia e suculenta, e a pele crocante, agridoce e absolutamente deliciosa. Leia mais
Visualizações: 480A melhor parte desta receita de frango frito do Jeff Mauro é provavelmente a manteiga de mel e giardiniera. Uma mistura de giardiniera picada ao estilo de Chicago, manteiga, sal e mel resulta num molho perfeito para mergulhar. Também pode ser... Leia mais
Visualizações: 651Como todos sabemos, o frango frito mais delicioso, suculento e macio é obtido com uma marinada de leite fermentado. Mas se você não consome laticínios, esta receita é para você. Em vez de uma marinada de leite azedo, Sunny Anderson usa vinagre de maçã sem álcool. Leia mais
Visualizações: 518Qual o segredo do sabor incrível do frango frito do Guy Fieri? Depois de retirar os pedaços dourados e deliciosos da fritadeira, ele imediatamente os polvilha com sal de endro caseiro! É endro fresco picado misturado com sal grosso, o que adiciona um toque refrescante ao sabor. Leia mais
Visualizações: 614Antes de fritar, o frango é marinado em leite azedo temperado, resultando em uma textura suculenta e macia. Assim que retirar o frango frito da fritadeira, regue-o com mel. A doçura combinada com a crosta saborosa eleva o sabor do frango a um nível totalmente novo. Leia mais
Visualizações: 1.043Poucos conseguem resistir aos deliciosos pedaços dourados de frango frito com uma crosta crocante. Mas para aqueles que consideram o alto teor de gordura dessa iguaria um problema, esta receita foi criada! O frango empanado é assado no forno, mas o resultado é... Leia mais
Visualizações: 504Quando está calor lá fora, sanduíches de salada de frango gelados são a opção perfeita para uma refeição deliciosa e satisfatória sem precisar ligar o fogão. Também são uma ótima maneira de aproveitar sobras de frango frito empanado, que estarão disponíveis no dia seguinte. Leia mais
Visualizações: 472Essas mini tortas mexicanas são fáceis de fazer com mistura para torta comprada pronta, e o recheio pode ser feito com sobras de frango grelhado ou assado, misturadas com molho salsa comprado pronto e queijo ralado. O ingrediente secreto é... Leia mais
Visualizações: 504Antes de grelhar, o frango é marinado em uma salmoura de xarope de bordo, alho, tomilho e pimenta, o que não só ajuda a manter a suculência, como também intensifica o sabor. Sirva o frango com uma salada verde simples, pão de milho e molho gravy. Leia mais
Visualizações: 1.450Taquitos são tubinhos recheados mexicanos servidos como aperitivo com molhos. São quentes, com bastante queijo e super crocantes! Uma fritadeira elétrica facilita muito o preparo dos taquitos. Nesta receita, eles são recheados com pedaços de frango e queijo derretido, mas não... Leia mais
Visualizações: 952A salada de massa fria é um dos pratos de verão mais populares, e esta receita simples fica pronta em apenas 20 minutos. É fácil de preparar rapidinho. Tudo o que você precisa é de massa pequena e frango cozido (use - Leia mais
Visualizações: 1.150Este prato clássico de Xangai é preparado mergulhando frango escalfado (cozido em fogo brando) em vinho de arroz. Um dos principais ingredientes é o vinho Shaoxing (Hua Diao), um vinho culinário chinês. Leia mais
Visualizações: 450"Esta receita é feita em duas partes, então você pode fazer só o pilaf ou só o frango. Os temperos são muito saborosos, mas o prato não é nada picante. Minha mãe fazia esse arroz o tempo todo quando eu era pequena, e eu sempre pedia mais." Leia mais
Visualizações: 740O que diferencia esta sopa de frango tailandesa de uma sopa de frango comum? É a combinação especial de frango, alho, gengibre, suco de limão e ervas frescas, juntamente com leite de coco, que torna a sopa cremosa, mas menos calórica do que o creme de leite tradicional. Leia mais
Visualizações: 540Por mais simples que pareça grelhar, a realidade é que muitas pessoas têm dificuldade em preparar um frango inteiro saboroso. Muitas vezes, ele fica seco e sem sabor, ou (inexplicavelmente) queimado por fora e cru por dentro. Esta receita... Leia mais
Visualizações: 331Esta receita foi inspirada no clássico frango assado com recheio de pão, mas a diferença é que o recheio é colocado sob a pele da ave, em vez de dentro da cavidade. É mais fácil cortar o frango ao meio e assar as metades para garantir um cozimento uniforme. Leia mais
Visualizações: 653Poucos minutos antes do frango estar pronto, ele é pincelado com uma mistura de geleia de laranja e vinagre de maçã, o que confere à pele uma textura deliciosamente brilhante e crocante. O recheio de arroz selvagem é assado separadamente do frango. Ao contrário... Leia mais
Visualizações: 663Asse um frango inteiro sobre uma cama de funcho aromático, alho, cebola e raspas de limão, regado com vermute seco, até dourar. Em seguida, use o suco aromático e os legumes que sobraram na assadeira para fazer um molho delicioso para o frango. Perfeito para a primavera! Leia mais
Visualizações: 1.309Mesmo economizando dinheiro, isso não significa que você precise sacrificar o sabor. Este prato é feito com vegetais de inverno simples e da estação, mas o resultado é incrível! Frango suculento assado no forno é servido com arroz cozido e... Leia mais
Visualizações: 412A parte mais deliciosa deste frango é a pele crocante, coberta com um glacê agridoce de mel. Para garantir que doure por igual, asse o frango ao meio em vez de inteiro. Alguns minutos antes de estar pronto, pincele-o com um glacê de tempero asiático picante... Leia mais
Visualizações: 1 194Esta receita simples de frango assado é indispensável para qualquer cozinheiro doméstico. Um frango inteiro rende um jantar delicioso, as sobras são ótimas para sanduíches ou saladas, e a carcaça (que pode ser congelada por até um mês) é perfeita para cozinhar. Leia mais
Visualizações: 557Este não é apenas mais um frango leve com vinho branco, mas algo mais rico e picante. O alho assado aromático, as notas cítricas de laranja e o estragão perfumado conferem a esta ave sabor e aroma suficientes para lhe dar vontade de abrir uma garrafa. Leia mais
Visualizações: 788Guarde as ervas provençais secas para o inverno e, quando os legumes de verão estiverem na época, asse um frango provençal com tomates suculentos, pimentões, cebolas, azeitonas e alecrim fresco. Sirva esses mesmos legumes, impregnados com seus sucos aromáticos, como acompanhamento do frango. Leia mais
Visualizações: 561Um peru assado com a cavidade recheada é a solução perfeita para uma mesa de festa: primeiro, é muito prático e, segundo, o prato principal e o acompanhamento ficam prontos ao mesmo tempo. Esta receita leva um recheio de quinoa com frutas secas, pistaches e azeitonas. Leia mais
Visualizações: 692Da próxima vez que assar frango à provençal, junte um punhado de uvas vermelhas ou brancas à assadeira. Um ingrediente inusitado, e o prato se torna instantaneamente especial e com um toque mediterrâneo. Leia mais
Visualizações: 1 216O molho hoisin é um molho chinês popular feito de pasta de soja fermentada e especiarias como alho, pimenta e gergelim. Nesta receita, ele é usado em uma marinada para frango, juntamente com molho de soja, pimenta-de-Sichuan e vinho de arroz. Leia mais
Visualizações: 572Se você quer grelhar frango mais rápido, escolha metades de frango em vez de frangos inteiros. Além de cozinharem mais rápido, esse método também resulta em uma pele mais crocante por igual. E um molho de geleia de pimenta com alecrim fresco adiciona um sabor rico. Leia mais
Visualizações: 752Esta receita transforma um clássico de restaurante no prato perfeito para um piquenique, com as notas picantes, salgadas e doces típicas da culinária asiática. Abrir o frango em borboleta e grelhá-lo sob uma prensa garante que a pele fique perfeitamente intacta. Leia mais
Visualizações: 533Geleia de pêssego e picles são os ingredientes principais deste molho barbecue agridoce, que é pincelado sobre o frango grelhado e servido com o prato finalizado. Cozinhar pedaços grandes de frango (ou qualquer corte de carne) em - Leia mais
Visualizações: 822Se você estiver preparando frango assado na lata de cerveja em uma churrasqueira a carvão, os únicos temperos necessários são sal e pimenta; o próprio sabor da fumaça e da cerveja já servem como tempero. Certifique-se de colocar uma assadeira sob o frango para evitar que a gordura pingue e pegue fogo. Leia mais
Visualizações: 883Frango assado na lata de cerveja é um método popular de grelhar, mas nem todo mundo tem uma churrasqueira, e nem sempre é possível usá-la em todas as condições climáticas. A solução: frango assado na lata de cerveja no forno! Fica incrivelmente suculento, macio e saboroso. E alguns destaques: Leia mais
Visualizações: 716Para garantir um cozimento uniforme e uma crosta dourada e apetitosa, abra o frango ao meio, formando uma borboleta, e asse-o descoberto. Sirva com um molho mojo refrescante com coentro e purê de batata-doce com raspas de limão. Leia mais
Visualizações: 696Frango em conserva ao estilo asiático, com molho picante de soja, molho hoisin, gengibre e cebolinha, servido com uma salada refrescante de acelga chinesa, toranja e pimenta. Retire as membranas dos gomos de toranja para saborear. Leia mais
Visualizações: 369Esses frangos agridoces se tornarão seu novo prato especial para ocasiões especiais, quando você realmente quiser impressionar seus convidados. Além de serem deliciosos por si só, os franguinhos assados inteiros ficam incríveis com um molho de bordo. Leia mais
Visualizações: 496Um rico glacê de molho de cranberry, suco de clementina fresco e alecrim confere aos frangos um aroma maravilhoso, tornando-os uma iguaria natalina perfeita. Qualquer outra fruta cítrica de inverno (laranja, Leia mais
Visualizações: 520Os cornichons são cozidos em fogo brando num molho aromático de vinagre e soja com açúcar, pimenta-do-reino e folhas de louro até ficarem macios, suculentos e deliciosos. Sirva meio frango com arroz jasmim quente, regado com o molho saboroso. Leia mais
Visualizações: 467Quer se sentir um chef experiente? Esta receita vai te dar um impulso de confiança. Os cornichons são fritos em uma frigideira sob uma prensa, usando uma panqueca simples em formato de tijolo envolta em papel alumínio. Este método garante uma crosta super crocante por toda parte. Leia mais
Visualizações: 822Os frangos cornichon são assados em uma única assadeira com uma mistura de legumes, incluindo batatas, couve-de-bruxelas e cenouras. Devido ao seu tamanho pequeno, ficam prontos ao mesmo tempo que os legumes. O prato tem um aspecto festivo e é uma ótima opção para quando se tem pouco tempo. Leia mais
Visualizações: 900Os picles dourados, servidos inteiros num prato, são a escolha perfeita para um jantar festivo. O segredo da sua pele incrivelmente crocante é mantê-la bem seca durante a fritura. Regue-os com manteiga de sálvia e... Leia mais
Visualizações: 916O sabor incrível deste frango defumado vem da salmoura de mel, alho e alecrim em que ele fica de molho por várias horas antes de ir para o defumador. Após a salmoura, deixe a pele secar completamente e então o frango defumado... Leia mais
Visualizações: 729Pedaços tenros de frango são fritos até ficarem crocantes e assados com ervas, pimentões, especiarias, arroz e ervilhas, resultando em um jantar completo preparado em uma única panela, popular em Cuba e outras partes da América Latina. Leia mais
Visualizações: 688Frango Buffalo em um molho espesso é um novo aperitivo que fará sucesso entre seus convidados na sua festa em casa. O molho é repleto de todos os sabores de um aperitivo picante tradicional, incluindo o toque picante do queijo gorgonzola e até pedaços de frango. Sirva - Leia mais
Visualizações: 945Se você está se perguntando o que fazer com sobras de frango assado, esta receita de calzone italiano, uma espécie de pizza fechada, vai te salvar. Frango desfiado é misturado com espinafre picado, pimentões assados e mussarela, e então o recheio... Leia mais
Visualizações: 560Se sobrar frango ou peru assado depois de um feriado, use-o no dia seguinte para fazer uma salada e montar sanduíches deliciosos. Esta salada é prática porque você pode substituir ingredientes por outros com texturas semelhantes, dependendo da sua necessidade. Leia mais
Visualizações: 596Se sobrou frango assado do jantar de ontem, prepare uma salada deliciosa e saudável ao estilo do Oriente Médio. O tempero za'atar, junto com cenouras assadas doces e um molho agridoce, dão um sabor especial. Leia mais
Visualizações: 1 166Este prato lembra o samgyetang, uma sopa coreana de frango com ginseng. Pedaços de frango em conserva são recheados com arroz e cozidos em fogo brando em um caldo aromático. Assim como o samgyetang, esta sopa é deliciosa no auge do verão. Os coreanos adoram "combater fogo com fogo", e há... Leia mais
Visualizações: 653Toda a família vai adorar esta reconfortante sopa de frango com bolinhos de massa. Comece preparando um caldo de frango rico e aromático. Este será a base tanto da sopa quanto dos bolinhos. Adicione bastante ervas à massa dos bolinhos para infundi-los com um sabor fresco. Leia mais
Visualizações: 847Ina Garten sabe o segredo para um frango assado delicioso que fará sucesso na sua festa. Além disso, o frango é fácil de preparar, sem necessidade de marinar e com poucos ingredientes. Basta abri-lo em formato de borboleta, removendo a espinha dorsal. Leia mais
Visualizações: 935Planeje com antecedência para esta pizza, pois a massa precisa descansar na geladeira por pelo menos 24 horas para garantir que a crosta fique perfeitamente leve, aerada e crocante. Coberta com três queijos (mussarela, ricota e gorgonzola), frango, pepperoni e... Leia mais
Visualizações: 498A sopa vietnamita pho é feita com costelas de boi, coxas de frango, pasta de frango e carne, e uma grande variedade de especiarias e ervas, resultando em uma sopa rica e saborosa. Servida com peito bovino defumado em madeira de nogueira, Leia mais
Visualizações: 641Se você decidir grelhar um frango inteiro, aqui estão dois segredos para um resultado fantástico: primeiro, abra o frango ao meio, como uma borboleta, para que fique plano; segundo, coloque um tijolo envolto em papel alumínio sobre ele enquanto grelha. Isso garante... Leia mais
Visualizações: 1.467O mole é um clássico mexicano, um molho espesso e escuro feito com uma mistura de pimentas malagueta secas, especiarias e chocolate amargo mexicano. Esta receita também adiciona amêndoas aos ingredientes principais. Servido com frango escalfado. Leia mais
Visualizações: 497Assar ou cozinhar frango sob uma pedra é uma técnica culinária toscana que se espalhou muito além da Itália. Pressionar o frango cria uma grande área de contato com a panela quente, o que significa que você... Leia mais
Visualizações: 908Enchiladas são um prato mexicano popular que consiste em tubos de tortilla recheados com carne, assados sob uma camada de molho de tomate saboroso e queijo. Esta receita substitui alguns dos ingredientes tradicionais da enchilada por... Leia mais
Visualizações: 604Essas mini tostadas são feitas com chips de milho grandes em vez de tortilhas crocantes. Elas também são uma ótima maneira de aproveitar o frango que sobrou do jantar da noite anterior (frango grelhado, assado, cozido ou frito, todos funcionam). Combine com abacate. Leia mais
Visualizações: 475Você vai querer repetir essa receita de frango frito do Tyler Florence várias vezes. Ele fica perfeitamente crocante por fora e suculento por dentro. Tudo graças à salmoura em que os pedaços de frango ficam de molho por pelo menos duas horas. Outra dica interessante: Leia mais
Visualizações: 1.048Uma marinada seca é uma ótima maneira de marinar frango de forma rápida (e limpa). O resultado é tão delicioso e saboroso quanto uma marinada líquida. Uma salmoura seca — apenas sal e pimenta — também funciona, mas um toque de tempero cajun... Leia mais
Visualizações: 539Testamos vários métodos diferentes para preparar o clássico frango assado, e esta receita de frango recheado com limão, alho e ervas foi a vencedora em sabor e facilidade de preparo. É perfeita em sua simplicidade! E também... Leia mais
Visualizações: 895Este frango crocante recebe uma dose dupla de cítricos: é assado sobre uma cama de fatias de laranja para aromatizar a ave e coberto com um glacê de laranja pegajoso que também serve como molho para mergulhar. Este frango agridoce... Leia mais
