A quesadilla mais deliciosa
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 3
Complexidade: facilmente
Porções: 3
Valor nutricional por porção:
Calorias 1018, gordura total 72 G., gorduras saturadas 41 G., proteínas 41 G., carboidratos 53 G., fibra 4 G., colesterol 184 mg, sódio 1876 mg, açúcar 4 G.
Calorias 1018, gordura total 72 G., gorduras saturadas 41 G., proteínas 41 G., carboidratos 53 G., fibra 4 G., colesterol 184 mg, sódio 1876 mg, açúcar 4 G.
Ree Drummond prepara sua quesadilla mais deliciosa com três tipos de queijo, tomates frescos e pimentas verdes em conserva picadas. A combinação de cheddar, Monterey Jack e o picante Pepper Jack torna este aperitivo mexicano verdadeiramente saboroso e substancioso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de queijo cheddar branco ralado
- 1 xícara de queijo Monterey Jack ralado
- 1 xícara de queijo Pepper Jack ralado
- 6 colheres de sopa de manteiga com sal
- 6 tortilhas de trigo, com 20 cm de diâmetro.
- Uma pitada de sal grosso
- Uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora
- 2 tomates-cereja, em cubos
- 1 lata (110 g) de pimentas verdes picadas, escorridas
- 9 ramos frescos de coentro para decorar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture todos os queijos em uma tigela e reserve. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque uma tortilha na frigideira. Polvilhe com um terço da mistura de queijos. Tempere com sal e pimenta.
- Adicione cerca de um terço dos tomates picados e um terço da pimenta. Polvilhe com mais queijo e cubra com uma segunda tortilha. Cozinhe até dourar na parte de baixo, cerca de 3 minutos.
- Com cuidado, vire a quesadilla. Continue cozinhando até que o outro lado esteja dourado, por mais 3 a 4 minutos. Repita com os ingredientes restantes. Corte cada quesadilla em fatias e decore com raminhos de coentro.
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