Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Uma receita detalhada com fotos para este prato alemão.

Ingredientes:

• 2 cabeças pequenas de repolho roxo, cortadas em quatro.
• 1 cebola, descascada e cortada em meias-luas finas
• 6 maçãs Mackintosh, descascadas, sem caroço e fatiadas.
• 1/2 xícara de açúcar mascavo (bem compactado)
• 3 colheres de chá de sal
• Pimenta a gosto
• 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
• 2 xícaras de caldo de galinha

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

repolho roxo, cebolas, açúcar mascavo, vinagre de vinho, maçãs

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Preparação:

Passo 1
• Coloque o repolho, a cebola e as maçãs em uma assadeira. Em uma panela, misture o açúcar, o sal, a pimenta, o vinagre de vinho tinto e o caldo de galinha. Aqueça até o açúcar dissolver.
  
  Despeje o líquido sobre a mistura de repolho. Cubra e leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora, ou até que o repolho esteja macio.

Votos: 8

Autor da receita - Sarah Moulton (EUA) – chef, apresentadora de TV, escritora culinária