Repolho roxo refogado rapidamente com maçãs e bacon na frigideira.
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 251, gordura total 15 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 8 G., carboidratos 23 G., fibra 5 G., colesterol 25 mg, sódio 633 mg, açúcar 14 G.
Calorias 251, gordura total 15 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 8 G., carboidratos 23 G., fibra 5 G., colesterol 25 mg, sódio 633 mg, açúcar 14 G.
Este prato leve da Trisha Yearwood combina sabores vibrantes de outono. Maçãs Granny Smith doces e ácidas e pedacinhos de bacon salgados complementam perfeitamente o repolho roxo refogado. O acompanhamento perfeito para carnes ou aves!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de fatias grossas de bacon ou barriga de porco fatiada
- 1 repolho roxo (1 kg), desfiado (cerca de 12 xícaras)
- 1/4 de xícara de suco de maçã sem açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 maçã Gala, fatiada finamente
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- 4 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: repolho roxo, suco de maçã, mel, maçãs, vinagre de maçã, bacon, cebolinhas
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque o bacon em uma frigideira grande antiaderente. Leve ao fogo médio-alto e cozinhe até ficar crocante, cerca de 6 minutos de cada lado. Transfira para um prato forrado com papel-toalha, descartando a gordura da frigideira. Depois que o bacon esfriar, esfarele-o em pedaços pequenos.
- Reduza o fogo para médio e adicione o repolho à panela. Cozinhe, mexendo frequentemente, até que murche um pouco, cerca de 4 minutos. Despeje o suco de maçã, o mel e o vinagre pela lateral da panela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o líquido evapore, por mais 2 a 3 minutos. Adicione as maçãs e polvilhe com 1 colher de chá de sal e ¾ de colher de chá de pimenta-do-reino. Misture. Desligue o fogo e adicione a cebolinha e o bacon em pedaços.
- Transfira para uma travessa e sirva quente.
Categorias:
Receitas semelhantes
