Caçarola de batata com queijo, chouriço e creme azedo
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Transforme batatas fritas congeladas compradas no supermercado em uma refeição completa com carne, queijo e vegetais. Basta assá-las no forno e cobri-las com linguiça calabresa frita, pimentões e bastante queijo ralado. Asse novamente para derreter o queijo e aquecer a cobertura. Regue com um molho rápido de creme de leite e alho e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 sacos de 450g de batatas fritas onduladas congeladas
- 450 g de chouriço cru
- 1/4 de xícara de creme azedo
- 1 dente de alho ralado
- 220 g de queijo Manchego ralado
- 220 g de mussarela ralada
- 1 lata (110 g) de pimentões em conserva, escorridos
- Salsa fresca picada, para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
Distribua as batatas congeladas uniformemente em uma assadeira com borda. Asse até dourar, de 15 a 20 minutos. - Enquanto as batatas assam, frite o chouriço. Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, cozinhe a linguiça, desfazendo-a com uma colher de pau, até dourar, de 7 a 10 minutos. Transfira para um prato forrado com papel-toalha para escorrer.
- Prepare o creme azedo. Misture o creme azedo, o alho ralado e algumas colheres de sopa de água até obter um molho espesso.
- Cubra as batatas com chouriço, queijo Manchego, mussarela e pimentão. Asse até que as batatas estejam douradas e o queijo derretido e borbulhante, de 10 a 15 minutos. Regue com molho de creme azedo e polvilhe com salsa fresca.
Autor da receita - Katie Lee é uma escritora gastronômica americana e crítica culinária na televisão.
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