Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Pão sírio californiano - receita detalhada.

Ingredientes:

• 4 fatias de bacon picadas
• 3 tomates-cereja, cortado em fatias
• Azeite de oliva, para untar
• 450 g de massa de pizza de fermento pronta, à temperatura ambiente
• 180 g de queijo de cabra esfarelado
• Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
• 1,5 xícaras de brotos de rabanete
• 3 xícaras de rúcula jovem
• Suco de meio limão

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

bacon, tomates-cereja, massa de fermento, queijo de cabra, brotos de rabanete, Rúcula, suco de limão

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 250°C. Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante, por cerca de 10 minutos. Escorra em papel toalha. Adicione os tomates à mesma frigideira com a gordura e frite dos dois lados por 2 minutos.
Etapa 2
• Unte uma assadeira grande com azeite. Coloque a massa na assadeira e espalhe-a uniformemente (se a massa encolher, deixe-a descansar em temperatura ambiente por alguns minutos). Fure a massa com um garfo por toda a superfície. Cubra com os tomates e regue com a gordura do bacon derretida, reservando ½ colher de sopa da gordura para a salada. Asse até dourar, de 12 a 15 minutos.
Etapa 3
• Retire a tortilha do forno e polvilhe com queijo de cabra. Tempere com sal e pimenta. Em uma tigela, misture os brotos de rabanete, a rúcula, o suco de limão e a gordura derretida restante (aqueça, se necessário). Tempere com sal e pimenta. Coloque a salada sobre a tortilha e polvilhe com bacon.

Votos: 1