Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Salada Tailandesa de Frango - Receita Detalhada.

Ingredientes:

• 2 filés de peito de frango sem pele (cerca de 450 g)
• 7 colheres de sopa (1/2 xícara) de molho de amendoim tailandês
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal
• Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1 cabeça de repolho alface, cortar
• 1/2 pepino inglês ou 2 pepinos persas, picados finamente.
• 1 cenoura média, cortada ao meio no sentido do comprimento e fatiada finamente.
• 1 pimentão vermelho, fatiado finamente
• 1/4 de xícara de coentro fresco picado grosseiramente, mais um pouco para polvilhar.
• 3 colheres de sopa de amendoim torrado e salgado picado

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

peitos de frango, Molho de amendoim, suco de limão, alface, pepinos, cenoura, pimentão doce, coentro, Amendoim, pepino persa

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça uma grelha ou frigideira de grelhar em fogo médio-alto. Corte os peitos de frango em fatias de 1,2 cm de espessura e coloque-as em uma tigela. Adicione 2 colheres de sopa de molho de amendoim, 1/2 colher de sopa de óleo vegetal, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta a gosto e misture com a carne. Grelhe os peitos de frango até que estejam cozidos por completo, cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para uma travessa.
Etapa 2
• Em uma tigela grande, misture o restante do molho de amendoim, 2 colheres e meia de sopa de óleo vegetal, suco de limão e 2 colheres de sopa de água. Adicione a alface, o pepino, a cenoura, o pimentão e o coentro e misture bem. Tempere com sal e pimenta e divida a salada em porções. Cubra com o frango, polvilhe com amendoim e mais coentro.

Votos: 1