Costelinhas de porco tailandesas agridoces preparadas em panela elétrica
Votos: 2
Tempo: 8 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 749, gordura total 62 G., gorduras saturadas 20 G., proteínas 42 G., carboidratos 4 G., fibra 1 G., colesterol 212 mg, sódio 712 mg, açúcar 1 G.
Calorias 749, gordura total 62 G., gorduras saturadas 20 G., proteínas 42 G., carboidratos 4 G., fibra 1 G., colesterol 212 mg, sódio 712 mg, açúcar 1 G.
Com uma panela elétrica de cozimento lento, você pode ter um jantar relaxante de fim de semana mesmo durante a semana. Adicione algumas costelas, regue com molho tailandês agridoce, programe o tempo e vá trabalhar. Quando voltar, tudo o que você precisa fazer é grelhar as costelas prontas por alguns minutos no forno até que fiquem com a mesma aparência de quando saíram da grelha, e pronto!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 peça de costela de porco pesando entre 1,3 e 1,8 kg, cortada ao meio.
- 3/4 de xícara de molho tailandês agridoce de pimenta
- Coentro picado, amendoim torrado e salgado picado e fatias de limão para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Tempere as costelas de porco com sal e pimenta. Pincele as costelas com 1/2 xícara de molho tailandês agridoce de pimenta. Transfira para uma panela elétrica de cozimento lento de 6 a 8 litros. Tampe e cozinhe em temperatura baixa por 8 horas.
- Pré-aqueça o forno na função grill e forre uma assadeira com papel alumínio.
- Coloque cada metade da costela, com o lado do osso virado para baixo, na assadeira preparada. Pincele com o molho restante. Leve ao forno para gratinar até que o molho comece a borbulhar e dourar, de 3 a 5 minutos.
- Corte as costelas entre os ossos. Transfira para uma travessa e polvilhe com coentro e amendoim. Regue com suco de limão.
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