Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Salada de legumes com camarão - receita detalhada.

Ingredientes:

• 230 g de camarão cozido e descascado
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 4 colheres de chá óleo de gergelim
• 1,5 colher de chá de açúcar
• 1 1/4 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1/2 colher de chá de sal
• 5 talos de aipo
• 1 rabanete daikon
• 3 cenouras
• 2 pimentas jalapeño vermelhas
• Folhas de coentro (cilantro)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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camarões, salsão, rabanete daikon, cenoura, Pimenta jalapeno, coentro, vinagre de arroz, raiz de gengibre, Pimenta

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Preparação:

Passo 1
• Em uma tigela, misture o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o açúcar, o gengibre, o suco de limão e o sal. Corte os talos de aipo, o rabanete daikon, as cenouras e a pimenta jalapeño vermelha em tiras finas e compridas. Misture os legumes com o molho e adicione os camarões. Polvilhe a salada de legumes e camarões com coentro.

Votos: 7