Salada Caesar com massa e camarão
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 314, gordura total 14 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 16 G., carboidratos 32 G., fibra 2 G., colesterol 74 mg, sódio 382 mg, açúcar 3 G.
Calorias 314, gordura total 14 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 16 G., carboidratos 32 G., fibra 2 G., colesterol 74 mg, sódio 382 mg, açúcar 3 G.
Os amantes da salada Caesar vão adorar esta versão mais substanciosa. Tomates, alface romana e camarões fritos são misturados com massa em um molho Caesar caseiro. Sirva como aperitivo ou prato principal completo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de maionese
- 1/4 colher de sopa de parmesão ralado
- 1/4 de xícara de creme azedo
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 1/4 colher de chá de alho ralado finamente
- 200 g de massa penne seca (tipo penne)
- 1 colher de sopa de azeite
- 200 g de camarão, descascado e limpo.
- 1 colher e meia de sopa de alface romana picada
- 1/4 de xícara de aipo picado finamente
- 2 tomates médios, cortados em cubos
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Receitas com ingredientes semelhantes: massa penne, camarões, alface, salsão, tomates, suco de limão, alho, queijo parmesão
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela grande, ferva água com sal.
- Em uma tigela grande, misture a maionese, o parmesão, o creme azedo, o suco de limão, o molho inglês, o alho, 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino.
- Adicione a massa à água fervente e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e enxágue a massa em água fria para esfriar. Transfira para uma tigela grande com o molho.
- Em uma frigideira média, em fogo médio, aqueça o óleo até brilhar. Adicione os camarões, 1/4 de colher de chá de sal e tempere com pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os camarões estejam rosados e cozidos por completo, cerca de 3 minutos. Transfira para um prato e reserve para esfriar.
- Adicione os camarões fritos, a alface romana, o aipo e os tomates à tigela e misture. Tempere com sal e pimenta a gosto. A salada de massa fica melhor se servida imediatamente.
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