Salada morna com camarão e batatas
Votos: 4
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 430, gordura total 24 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 29 G., carboidratos 24 G., fibra 3 G., colesterol 189 mg, sódio 511 mg, açúcar G.
Calorias 430, gordura total 24 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 29 G., carboidratos 24 G., fibra 3 G., colesterol 189 mg, sódio 511 mg, açúcar G.
Esta salada é feita com camarões levemente marinados em especiarias e depois assados no forno com batatas e pimentões. É finalizada com alface e queijo feta.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de batatas pequenas, descascadas e cortadas ao meio.
- 1 pimentão verde, fatiado finamente
- 5 colheres de sopa de azeite
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- 450 g de camarão médio, descascado e cortado ao meio
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1 cabeça pequena de radicchio, com as folhas rasgadas em pedaços pequenos.
- 1 pequeno alface, rasgue as folhas em pedaços pequenos
- 1 colher e meia de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de queijo esfarelado feta
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Em uma assadeira pequena, misture as batatas, o pimentão, 1 colher de sopa de azeite, 1/2 colher de chá de sal e pimenta a gosto. Asse por 15 minutos. Enquanto isso, em uma tigela, misture os camarões, o alho, o orégano, a páprica, 1 colher de sopa de azeite, 1/4 de colher de chá de sal e tempere com pimenta a gosto.
- Coloque os camarões na panela com os legumes e continue assando, mexendo ocasionalmente, até dourar, por mais 12 a 15 minutos.
- Numa saladeira, misture a radicchio e a alface romana com o suco de limão e o restante do azeite, tempere com sal e pimenta. Adicione os camarões e os legumes ainda quentes à saladeira e misture. Polvilhe com queijo feta.
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