Salteado com camarão e bolinhos chineses
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 400, gordura total 14 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 23 G., carboidratos 47 G., fibra 3 G., colesterol 145 mg, sódio 1620 mg, açúcar 0 G.
Calorias 400, gordura total 14 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 23 G., carboidratos 47 G., fibra 3 G., colesterol 145 mg, sódio 1620 mg, açúcar 0 G.
Para um refogado de legumes verdadeiramente saboroso, adicione camarão e vareniki frito! Essa combinação pode parecer inusitada, mas o resultado é simplesmente incrível. E o melhor de tudo: é rápido de preparar e perfeito para um jantar no meio da semana.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 pacote (400 g) de bolinhos congelados com recheio de vegetais
- 1 pacote (500 g) de mistura de vegetais para refogar (cenouras, pimentões, repolho chinês, etc.), pedaços grandes cortados ao meio (cerca de 6 xícaras)
- 450 g de camarão médio, descascado e limpo.
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre descascada e picada finamente
- 2 dentes de alho, fatiados finamente
- 1/3 de xícara de molho de pimenta doce tailandês
- 2 colheres de sopa de vinagre de soja levemente salgado
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 2 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
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Receitas com ingredientes semelhantes: camarões, bolinhos, pimentão doce, ervilhas-de-cheiro, raiz de gengibre, molho de pimenta, cebolinhas
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Coloque os vareniki em uma única camada. Frite até dourar, de 2 a 3 minutos de cada lado. Adicione 1/4 de xícara de água à frigideira. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o líquido evaporar, cerca de 1 minuto; transfira os vareniki para uma tigela.
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal na mesma frigideira. Adicione os legumes e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem al dente, de 8 a 10 minutos; transfira para a tigela com os vareniki.
- Aqueça a colher de sopa restante de óleo vegetal em uma frigideira. Adicione os camarões, o gengibre e o alho. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os camarões estejam cozidos, cerca de 2 minutos.
- Devolva os bolinhos e os legumes à panela e mexa para distribuir os ingredientes uniformemente. Adicione o molho de pimenta e o molho de soja; cozinhe, mexendo delicadamente, até formar uma camada brilhante, cerca de 1 minuto. Retire do fogo e adicione o vinagre de arroz e metade da cebolinha. Mexa. Polvilhe com o restante da cebolinha e sirva.
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