Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Camarão assado com grão-de-bico - receita detalhada.

Ingredientes:

• 550g de camarão-do-mar de tamanho médio, sem cabeça e sem casca, mantendo a cauda.
• 850 g de grão-de-bico em lata, escorrido e lavado em água corrente.
• 6 colheres de sopa de azeite
• Sal marinho
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de raspas de limão finamente raladas
• 1/2 colher de chá de flocos secos pimenta
• 1/2 xícara de salsa fresca picada grosseiramente
• Fatias de limão, para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

camarões, grão de bico, alho, raspas de limão, flocos de pimenta vermelha, salsinha, limão

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 230°C. Misture o grão-de-bico com 1 colher de sopa de azeite e ½ colher de chá de sal em uma assadeira e espalhe uniformemente no fundo da assadeira. Asse até dourar, por cerca de 20 minutos.
Etapa 2
• Entretanto, misture os camarões com 4 colheres de sopa de azeite, alho, raspas de limão, flocos de pimenta e 1 colher de chá de sal. Deixe marinar por 10 minutos.
Etapa 3
• Retire a assadeira com o grão-de-bico do forno e adicione os camarões. Continue assando por mais 5 a 8 minutos. Regue com a colher de sopa restante de azeite e polvilhe com salsa.
  
  Servir camarões e grão-de-bico com fatias de limão.

Votos: 5