Sobremesa com figos e ricota batida
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 156, gordura total 2,5 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 30 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sódio 24 mg, açúcar 0 G.
Calorias 156, gordura total 2,5 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 30 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sódio 24 mg, açúcar 0 G.
Nozes e frutas secas são a combinação mais deliciosa, saudável e nutritiva para um lanche rápido, mas essa mesma combinação também pode ser usada para preparar aperitivos deliciosos e saudáveis. Basta decorar metades de figo seco com uma colherada de ricota light, alguns pedaços de pistache e um fio de mel, e todos ficarão encantados com esse buquê de sabores e texturas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de pistaches sem casca e sem sal
- 8 figos secos
- 1/4 de xícara de ricota semidesnatada
- 1 colher de sopa de mel
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Toste os pistaches em uma frigideira seca em fogo médio até ficarem aromáticos, por cerca de 2 minutos. Reserve para esfriar. Pique grosseiramente.
- Corte cada figo ao meio transversalmente e coloque as metades com a parte cortada para cima em uma travessa. Use uma colher pequena ou o dedo para fazer uma pequena cavidade na parte cortada de cada metade do figo. Cubra cada figo com ½ colher de chá de ricota e alguns pistaches. Regue com mel e sirva.
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