chips de couve com sabor de churrasco
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 354, gordura total 8 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 24 G., carboidratos 68 G., fibra 24 G., colesterol 0 mg, sódio 1150 mg, açúcar 26 G.
Calorias 354, gordura total 8 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 24 G., carboidratos 68 G., fibra 24 G., colesterol 0 mg, sódio 1150 mg, açúcar 26 G.
"Você pode devorar uma tigela inteira sem se arrepender nem um pouco!", diz Jeff Mauro sobre seus chips de couve saudáveis. As folhas de couve são assadas no forno em temperatura baixa com um pouco de óleo até ficarem crocantes e, em seguida, polvilhadas imediatamente com uma mistura de especiarias, o que lhes confere um delicioso sabor de churrasco. Esses chips são ótimos não só como um lanche, mas também como acompanhamento, por exemplo, com ovos mexidos ou carne, como ingrediente de aperitivo e adicionados a saladas no lugar de croutons.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 maço de couve (cerca de 450 g)
- 2 colheres de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de pimenta ancho moída
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1,5 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de mostarda em pó
- Azeite ou spray de cozinha
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Receitas com ingredientes semelhantes: couve, alho em pó, pó de mostarda, açúcar mascavo, pimenta ancho, páprica, tempero para churrasco
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 135°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Retire os talos grossos da couve e descarte-os; rasgue as folhas em pedaços. Disponha em assadeiras preparadas e borrife uniformemente com óleo em spray. Asse a couve, mexendo uma vez, até ficar crocante, por cerca de 35 minutos.
- Enquanto isso, prepare o tempero para churrasco.:
Em uma tigela, misture páprica, pimenta-malagueta moída, açúcar mascavo, alho em pó, mostarda em pó e 1 colher e meia de chá de sal. Retire o repolho do forno e polvilhe com o tempero.
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