Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10-12

Para um acompanhamento de legumes delicioso, vibrante e visualmente atraente, combine couve-de-bruxelas com cebola roxa e abóbora-cabo fatiada e asse no forno, regando com azeite e polvilhando com pimenta em pó para um toque picante. Quando os legumes estiverem prontos, basta misturá-los com melaço de romã para um brilho delicioso e um sabor agridoce maravilhoso, e finalizar com sementes de romã suculentas. O acompanhamento perfeito para um jantar de Ano Novo ou Natal.

Ingredientes:

• 1 abóbora butternut grande (cerca de 1,1 kg)
• 1 kg de couve-de-bruxelas (cerca de 5 xícaras)
• 4 cebolas roxas, cortadas em 4 pedaços.
• 0,5 xícara de azeite
• 2 colheres de chá pimenta em pó
• 1/4 colher de sopa de melaço de romã
• 1 colher de sopa de sementes de romã

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

abóbora butternut, couve-de-bruxelas, cebola roxa, tempero de pimenta, melaço de romã, romã

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C. Use uma faca para aparar as extremidades da abóbora. Apare as laterais, corte a abóbora ao meio longitudinalmente e retire as sementes. Corte a abóbora em cubinhos e distribua em duas assadeiras.
Etapa 2
• Apare as couves-de-bruxelas e, se desejar, corte-as ao meio (pode deixá-las inteiras). Coloque-as na assadeira junto com a abóbora. Corte as cebolas em quatro partes e coloque-as na assadeira.
Etapa 3
• Regue os legumes com azeite. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com pimenta em pó e misture. Asse por 30 a 35 minutos ou até dourar.
Passo 4
• Retire os legumes do forno e transfira para uma travessa. Regue com melaço de romã e polvilhe com sementes de romã. Misture e sirva imediatamente.

Votos: 1