Couve-de-bruxelas assada em vinagre balsâmico
Votos: 9
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 199, gordura total 15 G., gorduras saturadas G., proteínas 7 G., carboidratos 11 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 199, gordura total 15 G., gorduras saturadas G., proteínas 7 G., carboidratos 11 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Você só precisa de alguns ingredientes para preparar couve-de-bruxelas usando uma das receitas favoritas de Ina Garten. Entre eles, pancetta salgada para um sabor mais intenso e um toque de vinagre balsâmico para um toque ácido.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g descascados e cortados ao meio longitudinalmente ao longo do talo. couve-de-bruxelas
- 110 g de pancetta, cortada em cubos de 0,5 cm
- 1/4 de xícara de azeite
- Sal e pimenta-do-reino moída
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico xaroposo
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: couve-de-bruxelas, vinagre balsâmico, pancetta
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 205°C (400°F). Coloque as couves-de-bruxelas em uma assadeira, juntamente com as folhas individuais, que ficarão crocantes ao assar. Adicione a pancetta, o azeite, 1 colher e meia de chá de sal e meia colher de chá de pimenta. Misture com as mãos e espalhe em uma única camada.
- Asse as couves-de-bruxelas por 20 a 30 minutos, até ficarem macias e douradas, e a pancetta estiver crocante. Mexa ocasionalmente durante o cozimento. Retire do forno, regue imediatamente com vinagre balsâmico e misture novamente. Prove e ajuste o tempero, se necessário, e sirva quente.
Categorias:
Receitas semelhantes
