Couve-de-bruxelas crioula
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Um dos ingredientes principais deste acompanhamento é a mostarda crioula. Ela tem um sabor mais intenso e rico, e quando combinada com alho e raspas de limão, transforma a manteiga comum em um molho delicioso. Basta misturá-la com couve-de-bruxelas cozida para infundir os vegetais com um sabor marcante. Polvilhe a couve-de-bruxelas com pimenta caiena e sirva como acompanhamento para qualquer prato de carne ou aves.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g de couve-de-bruxelas
- 1 colher de sopa de mostarda crioula
- 1 colher de chá de raspas de limão
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture 2 colheres de sopa de manteiga amolecida com 1 colher de sopa de mostarda crioula, 1 colher de chá de raspas de limão e 1 dente de alho ralado. Cozinhe 700 g de couve-de-bruxelas cortada ao meio até ficarem macias, por cerca de 6 minutos. Escorra, adicione a manteiga com mostarda e cebolinha picada. Tempere com sal e pimenta caiena.
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